Biodostępność oligosacharydów mleka kobiecego u zdrowych dorosłych

Oligosacharydy mleka kobiecego (HMO) powiązano z korzystnymi skutkami zdrowotnymi u niemowląt karmionych piersią, dlatego w ostatnich latach były one intensywnie badane. HMO wspierają tworzenie „zrównoważonego” mikrobiomu jelitowego, działając zarówno jako prebiotyk, jak i specyficzny środek przeciwdrobnoustrojowy. Badania in vitro wykazały, że HMO są odporne na hydrolizę przez enzymy śliny, trzustki i rąbka szczoteczkowego, a także na enzymy o niskim pH w żołądku. W rezultacie HMO są w większości odporne na trawienie i docierają do okrężnicy w niezmodyfikowanej formie, gdzie są dostępne do selektywnego wykorzystania przez określone bakterie. Wykorzystanie drobnoustrojów powoduje powstawanie metabolitów drobnoustrojów, które są związane z efektami lokalnymi i ogólnoustrojowymi. Jednocześnie HMO działają bakteriostatycznie i bezpośrednio ograniczają rozwój potencjalnych patogenów. Ponadto działają jako środki przeciwadhezyjne, naśladując receptory powierzchniowe komórek nabłonka jelit, do których przyczepiają się drobnoustroje chorobotwórcze, działając w ten sposób jako receptor wabik. Ponadto sugeruje się, że HMO wywierają działanie niezależne od mikrobiomu, modulując rozpoznawanie komórek i sygnalizację komórkową. Należą do nich interakcje z komórkami odpornościowymi, modulujące w ten sposób rozwój i reakcje układu odpornościowego, dojrzewanie glikokaliksu jelitowego oraz promowanie rozwoju neurologicznego i funkcji poznawczych. Warunkiem wystąpienia efektów ogólnoustrojowych jest wchłanianie HMO i możliwość ich przedostania się do krwiobiegu, dzięki czemu stają się one potencjalnie dostępne na poziomie ogólnoustrojowym. Aby zrozumieć mechanizmy leżące u podstaw efektów niezależnych od drobnoustrojów, za pośrednictwem HMO, potrzebne są informacje dotyczące wchłaniania, metabolizmu i wydalania, które zostaną zbadane w tym badaniu.