Wpływ ciastek o wysokiej zawartości błonnika i bezcukrowych na populację osób ze stanem przedcukrzycowym

Wzrost populacji chorych na cukrzycę na świecie jest jedną z dziesięciu głównych przyczyn śmierci; z cukrzycą zawsze główną przyczyną śmierci. Cukrzyca jest zawsze powiązana z innymi głównymi przyczynami zgonów (np. chorobą naczyń mózgowych, chorobami układu krążenia i chorobami nerek).

Nawyki i wzorce żywieniowe pacjentów z cukrzycą są głównymi przyczynami złej kontroli glikemii. W badaniach epidemiologicznych dieta bogata w błonnik i niską zawartość cukru może znacznie zmniejszyć częstość występowania cukrzycy.

Celem tego badania jest zbadanie wpływu herbatników bezcukrowych o wysokiej zawartości błonnika na regulację poziomu glukozy we krwi u osób ze stanem przedcukrzycowym.

Badanie zostanie przeprowadzone w trzech okresach:

Okres-I:

Rekrutacja 60 osób ze stanem przedcukrzycowym:

Osoby z poziomem glukozy we krwi „Nieprawidłowa glikemia na czczo; IFG”: glikemia na czczo ≧ 100 mg/dL, < 126 mg/dL lub „Nieprawidłowa tolerancja glukozy; IGT”: 2 godziny po posiłku glukoza we krwi ≧ 140 mg/dL, < 200 mg/ dl lub klinicznie oceniona jako łagodna lub umiarkowana cukrzyca (HbA1c < 9%).

Oprócz przeprowadzenia testu wstępnego, wszyscy badani muszą również ukończyć poradnictwo żywieniowe i edukację żywieniową.

Wszystkich 60 osób zostało losowo wybranych do dwóch grup, Grupa 1,30 osób (grupa placebo, grupa z normalnym błonnikiem i ciastkami o normalnej zawartości cukru), Grupa 2, 30 osób (grupa eksperymentalna, grupa z dużą zawartością błonnika i herbatnikami bez cukru)

Od wszystkich 60 osób zostaną pobrane próbki krwi w celu zbadania:

HbA1c, cukry we krwi (na czczo i 2 godziny po posiłku), insulina, fruktozamina, SGOT, SGPT, ALK-P, BIAŁKO CAŁKOWITE, albumina, globulina, keton, drożdżówka, kreatynina, cholesterol, TG, LDl, HDL, WBC, RBC, Hgb, Hct, MCV, MCH, MCHC, płytka krwi.

Okres-II:

Czas trwania: 8 tygodni Grupa 1,30 osób (grupa otrzymująca placebo, grupa z normalnym błonnikiem i ciastkami z normalnym cukrem). Wszystkie 30 osób spożywa codziennie 3 porcje ciasteczek o normalnej zawartości błonnika i cukru.

Grupa 2, 30 osób (grupa eksperymentalna, grupa herbatników o wysokiej zawartości błonnika i bezcukrowych) Wszyscy 30 osób spożywało 3 porcje herbatników o wysokiej zawartości błonnika i bez cukru (zawierających 16 gramów błonnika) dziennie.

Okres po:

Próbki krwi od wszystkich 60 pacjentów zostaną zebrane w celu porównania z okresem I i okresem II w pierwszym dniu 9 tygodnia.

Raport oczekiwań:

Celem tego badania jest pomoc pacjentom ze stanem przedcukrzycowym w zmniejszeniu ryzyka zachorowania na cukrzycę poprzez spożywanie herbatników bogatych w błonnik i bez cukru oraz edukację żywieniową.