Efeito de biscoitos ricos em fibras e sem açúcar na população pré-diabética

O aumento da população diabética no mundo está entre as dez principais causas de morte; com diabetes sempre uma das principais causas de morte. A diabetes está sempre relacionada com outras causas importantes de morte (por exemplo, na doença vascular cerebral, doença cardiovascular e doença renal).

Os hábitos e padrões alimentares do paciente diabético são as principais causas do mau controle glicêmico. Em estudos epidemiológicos, a ingestão dietética rica em fibras e pobre em açúcar pode reduzir significativamente a incidência de diabetes.

O objetivo deste estudo é investigar o efeito de biscoitos sem açúcar com alto teor de fibras na regulação da glicemia em indivíduos pré-diabéticos.

O estudo será realizado em três períodos:

Período-I:

O recrutamento de 60 indivíduos pré-diabéticos:

Indivíduos com níveis de glicemia "Glicose em jejum prejudicada; IFG": glicemia em jejum ≧ 100 mg/dL, < 126 mg/dL ou "Tolerância à glicose prejudicada; IGT": glicemia pós-prandial 2 horas ≧ 140mg/dL, < 200 mg/ dL ou clinicamente considerado diabetes mellitus leve ou moderado (HbA1c < 9%).

Além de realizar o pré-teste, todos os sujeitos também precisam concluir o aconselhamento nutricional e a educação nutricional.

Todos os 60 indivíduos são selecionados aleatoriamente em dois grupos, Grupo-1,30 indivíduos, (Grupo placebo, fibra normal e grupo biscoito de açúcar normal), Grupo-2, 30 indivíduos, (Grupo experimental, grupo de biscoito rico em fibras e sem açúcar)

Amostras de sangue serão coletadas de todos os 60 indivíduos para investigar:

HbA1c, Açúcar no sangue (jejum e 2 horas após a refeição), Insulina, Frutosamina, SGOT, SGPT, ALK-P, PROTEÍNA TOTAL, Albumina, Globulina, Cetona, Pão, Creatinina, Colesterol, TG, LDL, HDL, WBC, RBC, Hgb, Hct, M.C.V., MCH, MCHC, Plaquetas.

O período II:

Duração: 8 semanas Grupo - 1,30 indivíduos, (grupo placebo, fibra normal e grupo biscoito de açúcar normal), Todos os 30 indivíduos consomem 3 porções de biscoitos de açúcar normal com baixo teor de fibra diariamente.

Grupo-2, 30 indivíduos, (Grupo experimental, grupo de biscoitos ricos em fibras e sem açúcar) Todos os 30 indivíduos consomem 3 porções de biscoitos ricos em fibras e sem açúcar (contendo 16 gramas de fibra) diariamente.

Pós-período:

Amostras de sangue de todos os 60 indivíduos serão coletadas para comparação com o período I e o período II no primeiro dia da 9ª semana.

Relatório de expectativa:

O objetivo deste estudo é ajudar os indivíduos pré-diabéticos a reduzir o risco de se tornarem diabéticos através do consumo de biscoitos ricos em fibras e sem açúcar e educação nutricional.