Czy możemy pomóc osobom z zespołem alergii jamy ustnej jeść świeże owoce?

Alergia na pyłki brzozy jest coraz bardziej powszechna. Powoduje astmę i wczesny sezonowy katar sienny. Dzieje się tak, ponieważ organizm rozpoznaje pyłek brzozy i reaguje na niego, prowadząc do objawów. Wielu pacjentów z alergią na brzozę odczuwa swędzenie i/lub obrzęk jamy ustnej podczas jedzenia świeżych owoców (jabłek, gruszek, brzoskwiń, śliwek itp.). Niektóre białka owocowe mają podobną budowę do pyłku brzozy; z tego powodu organizm rozpoznaje również te białka, powodując reakcję układu odpornościowego. Ta reakcja powoduje objawy swędzenia i obrzęku w jamie ustnej i gardle. Badacze chcą dowiedzieć się, czy możliwe jest pozbycie się objawów wywołanych przez owoce za pomocą procedury odczulania opracowanej w celu leczenia kataru siennego wywoływanego przez pyłki brzozy. Odczulanie polega na podaniu niewielkiej dawki pyłku tuż pod skórę i stopniowym zwiększaniu dawki co tydzień. Pozwala to organizmowi zbudować „tolerancję” na wstrzyknięte białko. Kiedy pyłek jest następnie napotykany w prawdziwym życiu, układ odpornościowy reaguje mniej energicznie, więc objawy są mniej dotkliwe. To leczenie zmniejsza objawy kataru siennego. Nasze badanie ma na celu sprawdzenie, czy ta tolerancja przenosi się na białka owocowe, umożliwiając pacjentom spożywanie jabłek z minimalnymi objawami. Pacjenci otrzymają jabłko do zjedzenia w ukrytej formie przed rozpoczęciem leczenia, a ich odpowiedź zostanie oceniona. Otrzymają następnie zastrzyki z aktywnego lub obojętnego pyłku przed sezonem pylenia brzozy. Kilka miesięcy po wykonaniu tych zastrzyków będą mieli kolejny test z ukrytym jabłkiem, aby sprawdzić, czy ich objawy się poprawiły. Jeśli objawy ulegną poprawie w trakcie leczenia, taka terapia może być oferowana pacjentom w przyszłości. Pozwoliłoby im to jeść świeże owoce bez obaw o nieprzyjemne objawy i złagodzić objawy kataru siennego.