Kan vi hjälpa människor med oralt allergisyndrom att äta färsk frukt?

Björkpollenallergi är allt vanligare. Det orsakar astma och tidig säsong hösnuva. Detta beror på att kroppen känner igen björkpollen och reagerar på det, vilket leder till symtom. Många patienter med björkallergi får en kliande och/eller svullen mun när de äter färsk frukt (äpplen, päron, persikor, plommon etc). Vissa fruktproteiner har liknande struktur som björkpollen; på grund av detta känner kroppen igen dessa proteiner, vilket får immunsystemet att svara. Detta svar orsakar symtom på klåda och svullnad inuti mun och svalg. utredarna vill ta reda på om det är möjligt att bli av med de fruktinducerade symtomen genom att använda en desensibiliseringsprocedur som har utvecklats för att behandla den typ av hösnuva som orsakas av björkpollen. Desensibilisering innebär att ge en liten injektion av pollen precis under huden och gradvis öka mängden varje vecka. Detta gör att kroppen kan bygga upp en "tolerans" mot det injicerade proteinet. När pollen sedan påträffas i verkligheten reagerar immunsystemet mindre kraftigt så symtomen är mindre allvarliga. Denna behandling minskar hösnuvasymptom. Vår studie syftar till att ta reda på om denna tolerans överförs till fruktproteinerna så att patienter kan äta äpplen med minimala symtom. Patienterna kommer att få äpple att äta i dold form före behandlingen och deras svar bedöms. De kommer sedan att få antingen aktiva eller dummy polleninjektioner innan björkpollensäsongen. Några månader efter att de har slutfört dessa injektioner kommer de att göra ytterligare ett förklätt äppletest för att se om deras symtom är bättre. Om symtomen har förbättrats med behandlingen kan denna terapi erbjudas patienter i framtiden. Detta skulle tillåta dem att äta färsk frukt utan att oroa sig för obehagliga symtom och förbättra sina hösnuvasymptom.