Můžeme pomoci lidem se syndromem orální alergie jíst čerstvé ovoce?

Alergie na pyl břízy je stále častější. Způsobuje astma a ranou sezónní sennou rýmu. Je to proto, že tělo rozpozná pyl břízy a reaguje na něj, což vede k příznakům. Mnoho pacientů s alergií na břízu má svědění a/nebo oteklá ústa, když jí čerstvé ovoce (jablka, hrušky, broskve, švestky atd.). Některé ovocné bílkoviny mají podobnou strukturu jako pyl břízy; díky tomu tělo rozpoznává i tyto proteiny, což způsobuje reakci imunitního systému. Tato reakce způsobuje příznaky svědění a otoku v ústech a krku. vyšetřovatelé chtějí zjistit, zda je možné se zbavit příznaků způsobených ovocem pomocí desenzibilizačního postupu, který byl vyvinut pro léčbu druhu senné rýmy, který je způsoben pylem břízy. Desenzibilizace zahrnuje podání malé injekce pylu těsně pod kůži a postupné zvyšování množství každý týden. To umožňuje tělu vybudovat si „toleranci“ na vstřikovaný protein. Když se pak s pylem setkáme v reálném životě, imunitní systém reaguje méně energicky, takže příznaky jsou méně závažné. Tato léčba snižuje příznaky senné rýmy. Naše studie si klade za cíl zjistit, zda se tato tolerance přenáší na ovocné proteiny umožňující pacientům jíst jablka s minimálními příznaky. Pacienti dostanou před léčbou jablko ke konzumaci ve skryté formě a vyhodnotí se jejich reakce. Před sezónou pylu břízy pak dostanou buď aktivní nebo slepé pylové injekce. Několik měsíců po dokončení těchto injekcí budou mít další maskovaný test na jablku, aby zjistili, zda jsou jejich příznaky lepší. Pokud se symptomy léčbou zlepší, pak by tato terapie mohla být pacientům nabízena v budoucnu. To by jim umožnilo jíst čerstvé ovoce bez obav z nepříjemných příznaků a zlepšit příznaky senné rýmy.