Ocena skuteczności poradnictwa żywieniowego u pacjentów po udarze mózgu

Udar jest główną przyczyną niepełnosprawności na świecie i główną przyczyną zgonów w Brazylii. Szacuje się, że w 2015 roku około 18 milionów ludzi dozna udaru, a około jedna trzecia z nich zakończy się śmiercią. Do najważniejszych modyfikowalnych czynników ryzyka udaru mózgu należą nadciśnienie tętnicze, cukrzyca, palenie tytoniu, dyslipidemia, siedzący tryb życia i otyłość. Działając na te czynniki ryzyka, można zmniejszyć o 88% ryzyko kolejnego udaru mózgu. Zdrowe odżywianie należy do zmian w stylu życia zalecanych w profilaktyce i leczeniu jednego z głównych czynników ryzyka udaru mózgu. Badania pokazują, że przyjęcie diety DASH może znacznie obniżyć ciśnienie krwi, a wynik jest jeszcze bardziej znaczący u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym, co czyni tę dietę nową alternatywą w profilaktyce i leczeniu nadciśnienia tętniczego, aw konsekwencji udaru mózgu. Terapia zgodności jest czynnikiem decydującym o sukcesie w leczeniu chorób przewlekłych. Przestrzeganie długoterminowego leczenia w krajach rozwiniętych wynosi około 50%, aw krajach rozwijających się wskaźniki są jeszcze niższe. Celem pracy jest ocena skuteczności poradnictwa żywieniowego w adaptowanej diecie DASH na masę ciała, kontrolę glikemii, wartości ciśnienia krwi oraz poprawę profilu lipidowego w porównaniu ze zwykłą dietą bez poradnictwa żywieniowego u pacjentów po udarze mózgu w ciągu ostatnich 3 miesięcy . Hipotezą jest, że poradnictwo żywieniowe z zaadaptowaną dietą typu DASH zmniejsza czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego w porównaniu ze zwykłą dietą bez poradnictwa żywieniowego u pacjentów po udarze mózgu w ciągu 3 miesięcy. Pacjenci z udarem zostaną wybrani w szpitalu lub w ambulatorium Hospital de Clínicas de Porto Alegre w okresie do 3 miesięcy po udarze niedokrwiennym. Pacjenci zostaną losowo przydzieleni do jednej z 2 grup. Na pierwszej wizycie zostaną poddani kwestionariuszowi klasy społecznej i międzynarodowej aktywności fizycznej oraz kwestionariuszowi częstotliwości spożywania posiłków, pomiarom masy ciała, wzrostu, obwodu talii, bioder i szyi, ciśnienia krwi oraz pomiarom cholesterolu i glukozy w linii bazowej, 30 dni oraz 3, 6, 9 i 12 miesięcy. Głównymi punktami końcowymi będą zmiany masy ciała, stężenia glukozy we krwi, wartości ciśnienia krwi i profilu lipidowego.