脳卒中後の患者における栄養カウンセリングの有効性の評価

脳卒中は世界中で障害の主な原因であり、ブラジルでは主な死因となっています。 2015 年には約 1,800 万人が脳卒中を起こし、そのうち約 3 分の 1 が死亡すると推定されています。 脳卒中の修正可能なリスクとして最も重要な要因には、高血圧（高血圧症）、糖尿病、喫煙、脂質異常症、座りっぱなしのライフスタイル、肥満が含まれます。 これらの危険因子に対処すると、脳卒中が再発するリスクを 88% 減らすことができます。 健康的な食事は、脳卒中の主な危険因子の 1 つを予防および治療するために推奨されるライフスタイルの変更の 1 つです。 研究によると、DASH食の導入により血圧が大幅に低下し、その結果は高血圧患者ではさらに顕著であり、この食事療法が高血圧、ひいては脳卒中の予防と治療における新たな選択肢となっています。 コンプライアンス療法は、慢性疾患の治療の成功の決定要因です。 先進国における長期治療遵守率は約50％ですが、発展途上国ではその割合はさらに低いです。 この研究の目的は、過去 3 か月以内に脳卒中を患った患者を対象に、栄養カウンセリングを受けなかった通常の食事と比較して、適応された DASH スタイルの食事における栄養カウンセリングの、体重、血糖コントロール、血圧値、脂質プロファイルの改善の有効性を評価することです。 。 この仮説は、3 か月以内の脳卒中患者において、適応された DASH スタイルの食事による栄養カウンセリングは、栄養カウンセリングを行わない通常の食事と比較して心血管危険因子を減少させるというものです。 脳卒中患者は、虚血性脳卒中後最長 3 か月以内にポルトアレグレ病院の入院または外来で選択されます。 患者は 2 つのグループのいずれかにランダムに割り当てられます。 最初の訪問では、社会階級と国際的な身体活動に関するアンケートが提出され、また食事頻度のアンケート、体重、身長、腹囲、ヒップと首の測定、血圧、コレステロールとグルコースの測定が行われます。ベースライン、30 日、3、6、9、12 か月。 主な評価項目は、体重、血糖値、血圧値、脂質プロファイルの変化です。