Évaluation de l'efficacité des conseils nutritionnels chez les patients après un AVC

L'AVC est la principale cause d'invalidité dans le monde et la principale cause de décès au Brésil. On estime qu'environ 18 millions de personnes subiront un AVC en 2015 et qu'environ un tiers d'entre elles entraîneront la mort. Les facteurs de risque modifiables les plus importants d'AVC comprennent l'hypertension artérielle, le diabète, le tabagisme, la dyslipidémie, la sédentarité et l'obésité. Agir sur ces facteurs de risque permet de réduire de 88% le risque d'un nouvel AVC. Une alimentation saine fait partie des changements de mode de vie recommandés pour la prévention et le traitement de l'un des principaux facteurs de risque d'AVC. Des études montrent que l'adoption du régime DASH permet de réduire significativement la tension artérielle et le résultat est encore plus significatif chez les patients hypertendus, faisant de ce régime une nouvelle alternative dans la prévention et le traitement de l'hypertension et par conséquent des accidents vasculaires cérébraux. La thérapie d'observance est un facteur déterminant de succès dans le traitement des maladies chroniques. L'adhésion au traitement à long terme dans les pays développés est d'environ 50 % et dans les pays en développement, les taux sont encore plus faibles. Le but de cette étude est d'évaluer l'efficacité du conseil nutritionnel dans un régime adapté de style DASH sur le poids corporel, le contrôle glycémique, les valeurs de la pression artérielle et l'amélioration du profil lipidique par rapport au régime habituel sans conseil nutritionnel chez les patients ayant subi un AVC au cours des 3 derniers mois . L'hypothèse est que le conseil nutritionnel avec un régime de type DASH adapté réduit les facteurs de risque cardiovasculaire par rapport au régime habituel sans conseil nutritionnel chez les patients ayant subi un AVC dans les 3 mois. Les patients victimes d'AVC seront sélectionnés à l'hospitalisation ou à la clinique externe de l'Hôpital de Clínicas de Porto Alegre dans un délai allant jusqu'à 3 mois après l'AVC ischémique. Les patients seront randomisés dans l'un des 2 groupes. Lors de la première visite, ils seront soumis à un questionnaire de classe sociale et d'activité physique internationale et ils seront soumis à un questionnaire de fréquence alimentaire, des mesures de poids, de taille, de tour de taille, de hanche et de cou, de tension artérielle et de mesure de cholestérol et de glucose au de base, 30 jours et 3, 6, 9 et 12 mois. Les principaux critères d'évaluation seront la modification du poids corporel, de la glycémie, des valeurs de tension artérielle et du profil lipidique.