Wpływ polifenoli czerwonego wina na dysfunkcję mikrokrążenia

Racjonalne uzasadnienie:

Badania epidemiologiczne wykazały, że spożywanie napojów alkoholowych, w szczególności czerwonego wina, wiąże się z mniejszą śmiertelnością z przyczyn sercowo-naczyniowych. Ponadto istnieją doniesienia o korzystnym wpływie czerwonego wina na składowe zespołu metabolicznego, prawdopodobnie najbardziej groźnego stanu kardiometabolicznego, przed którym stoimy z powodu rozwijającej się epidemii otyłości. Donoszono również o korzystnym działaniu innych produktów spożywczych bogatych w polifenole, takich jak kakao i zielona herbata, co wskazuje na korzystne działanie, które nie wydaje się być zależne od zawartości alkoholu w czerwonym winie. Badania eksperymentalne z mieszanymi lub oddzielnymi polifenolami czerwonego wina (RWP) (tj. bez alkoholu) wykazały korzystny wpływ na parametry kardiometaboliczne związane z otyłością. Większość badań koncentrowała się na resweratrolu, specyficznym składniku polifenolowym, który jest dość specyficzny dla czerwonego wina i ma, przynajmniej w badaniach na zwierzętach, korzystny wpływ na wrażliwość na insulinę, wydzielanie insuliny i funkcję śródbłonka. Ponadto wykazano, że RWP poprawiają relaksację śródbłonka za pośrednictwem NO przy użyciu tego samego szlaku kinazy PI3/Akt, co insulina. Jednak dane dotyczące ludzi są niezwykle skąpe

Cel:

Zbadanie wpływu RWP na wrażliwość na insulinę, funkcję komórek beta, funkcję mikrokrążenia (skóry, mięśni i serca), ciśnienie krwi, reaktywność mikrokrążenia za pośrednictwem insuliny.

Projekt badania:

Randomizowana kontrolowana próba (podwójnie ślepa).

Badana populacja:

otyłych (BMI >30); n=30, mężczyźni lub kobiety, w wieku 18-60 lat.

Interwencja:

Mieszane RWP 600 mg/dzień lub pasujące placebo przez całkowity okres 8 tygodni.