Los efectos de los polifenoles del vino tinto sobre la disfunción microvascular

Razón fundamental:

Estudios epidemiológicos han demostrado que el consumo de bebidas alcohólicas, en particular vino tinto, se asocia con una menor mortalidad cardiovascular. Además, se han informado efectos beneficiosos del vino tinto sobre los componentes del síndrome metabólico, posiblemente la condición cardiometabólica más amenazante que enfrentamos debido a la epidemia de obesidad que se desarrolla. También se han informado efectos beneficiosos con otros alimentos ricos en polifenoles, como el cacao y el té verde, y apunta a un efecto beneficioso que no parece depender del contenido de alcohol del vino tinto. Estudios experimentales con polifenoles de vino tinto (RWP) mezclados o separados (es decir, sin alcohol) han mostrado efectos beneficiosos sobre los parámetros cardiometabólicos asociados a la obesidad. La mayor parte de la investigación se ha centrado en el resveratrol, un polifenol específico que es bastante específico del vino tinto y tiene, al menos en estudios con animales, efectos beneficiosos sobre la sensibilidad a la insulina, la secreción de insulina y la función endotelial. Además, se ha demostrado que los RWP mejoran la relajación mediada por NO endotelial utilizando la misma vía PI3-quinasa/Akt que la insulina. Sin embargo, los datos en humanos son notablemente escasos.

Objetivo:

Estudiar los efectos de los RWP sobre la sensibilidad a la insulina, la función de las células beta, la función microvascular (cutánea, muscular y cardíaca), la presión arterial y la capacidad de respuesta microvascular mediada por la insulina.

Diseño del estudio:

Ensayo controlado aleatorizado (doble ciego).

Población de estudio:

Obeso (IMC >30); n=30, hombres o mujeres, de 18 a 60 años.

Intervención:

Mezcla de RWP 600 mg/día o placebo correspondiente durante una duración total de 8 semanas.