Wpływ grochu na kontrolę poziomu glukozy we krwi

Kryteria przyjęcia

1. Ogólnie zdrowy mężczyzna lub kobieta, w wieku 18-40 lat;
2. Wskaźnik masy ciała (BMI) 18,5-34,5 kg/m2;
3. HbA1c <6,0%;
4. Chęć wyrażenia świadomej zgody;
5. Chęć / zdolność do spełnienia wymagań badania.

Kryteria wyłączenia

1. Ciąża lub karmienie piersią;
2. cukrzyca w wywiadzie, stężenie glukozy w osoczu na czczo ≥7,0 mmol/l lub stosowanie insuliny lub leków doustnych w celu kontrolowania poziomu cukru we krwi;
3. Historia medyczna chorób układu krążenia
4. Skurczowe ciśnienie krwi >140 mmHg lub rozkurczowe ciśnienie krwi >90 mmHg;
5. Cholesterol całkowity w osoczu na czczo >7,8 mmol/l;
6. HDL na czczo w osoczu <0,9 mmol/l;
7. LDL na czczo w osoczu >5,0 mmol/l;
8. Trójglicerydy w osoczu na czczo >2,3 mmol/l;
9. Zmiana stężenia glukozy we krwi mniejsza niż 1 mmol/l między wartością wyjściową a 30 minutami po spożyciu białego pieczywa podczas wizyty 1;
10. Maksymalne stężenie glukozy we krwi występuje po 60 minutach od spożycia pieczywa białego na wizycie 1;
11. Poważna operacja w ciągu ostatnich 3 miesięcy;
12. Historia choroby zapalnej (tj. toczeń rumieniowaty układowy, reumatoidalne zapalenie stawów, łuszczyca) lub stosowanie jakichkolwiek leków kortykosteroidowych w ciągu 3 miesięcy;
13. choroba wątroby lub dysfunkcja wątroby w wywiadzie (zdefiniowana jako AST lub ALT w osoczu ≥1,5-krotność górnej granicy normy (GGN));
14. Historia medyczna choroby nerek lub dysfunkcji nerek (zdefiniowana jako azot mocznikowy i kreatynina we krwi ≥ 1,8-krotność GGN));
15. Obecność zaburzeń żołądkowo-jelitowych, codzienne stosowanie jakichkolwiek leków obniżających kwas żołądkowy lub środków przeczyszczających (w tym suplementów błonnika) w ciągu ostatniego miesiąca lub stosowanie antybiotyków w ciągu ostatnich 6 tygodni;
16. Aktywne leczenie dowolnego rodzaju raka w ciągu 1 roku przed rozpoczęciem badania;
17. Inne czynniki medyczne, psychiatryczne lub behawioralne, które w ocenie głównego badacza mogą zakłócać udział w badaniu lub zdolność do przestrzegania protokołu interwencji;
18. Pracownik zmianowy;
19. Używanie tytoniu obecnie lub w ciągu ostatnich 3 miesięcy;
20. Alergie na groszek;
21. Niechęć lub niechęć do spożywania badanych pokarmów;
22. Spożywanie >4 porcji roślin strączkowych tygodniowo;
23. Stosowanie jakichkolwiek leków na receptę lub bez recepty, ziół lub suplementów diety, o których wiadomo, że wpływają na glikemię;
24. Udział w innym badaniu klinicznym, obecnym lub w ciągu ostatnich 4 tygodni;
25. Niestabilna masa ciała (zdefiniowana jako >5% zmiana w ciągu 3 miesięcy) lub aktywny udział w programie odchudzania.