Funkcjonalny wpływ koziego sera na zmianę profilu lipidowego (LODYN)

Kryteria przyjęcia:

• Ochotnicy z nadwagą typu II lub otyłością typu I lub II (IMC ≥27<40 Kg/m2).
• Ryzyko sercowo-naczyniowe < 10% i prawie dwa z następujących czynników:

Mężczyźni ≥ 45 lat lub kobiety ≥ 55 lat; Znane tło przedwczesnej choroby układu krążenia; cholesterol HDL <40 mg/dl dla mężczyzn i <50 mg/dl dla kobiet; cholesterol całkowity ≥ 200 mg/dl; trójglicerydy ≥ 150 mg/dl i < 200 mg/dl; LDL ≥ 130 mg/dl i < 160 mg/dl; Palący

• Firma Accept zaleca stosowanie zbilansowanej diety hipokalorycznej oraz regularną aktywność fizyczną.
• Podpisana świadoma zgoda.

Kryteria wyłączenia:

• Osoby z cukrzycą typu 1;
• Osoby z cukrzycą typu 2 stosujące leki;
• Osoby z dyslipidemią, stosujące lek;
• Osoby z wysokim ciśnieniem krwi, stosujące leki;
• Osoby z alergią na białko mleczne;
• Osoby z ciężkimi chorobami (wątroba, nerki, rak…);
• Osoby stosujące leki lub suplementy diety w celu utraty wagi;
• Osoby przyjmujące leki, suplementy ω-3 lub suplementy, które mogą modyfikować profil lipidowy i/lub glukozowy (statyny, fibraty, diuretyki, kortykosteroidy, insulina…);
• Osoby, które brały udział w programach i/lub badaniach klinicznych kontroli wagi w ciągu ostatnich 6 miesięcy;
• Osoby ze zwiększonym spożyciem alkoholu 30g/dzień;
• Osoby, które rzucą palenie w ciągu najbliższych 20 tygodni (podczas badania);
• Osoby z chorobami psychicznymi lub niskimi funkcjami poznawczymi;
• Kobiety w ciąży lub karmiące piersią;
• Osoby o intensywnej aktywności fizycznej;
• Osoby z problemami fizycznymi stosujące się do zaleceń dotyczących aktywności fizycznej i ogólnych zaleceń dietetycznych.