Efecto del Queso de Cabra Funcional en el Cambio del Perfil de Lípidos (LODYN)

Criterios de inclusión:

• Voluntarios con sobrepeso tipo II u obesidad tipo I o II (IMC ≥27<40 Kg/m2).
• Riesgo cardiovascular < 10% y casi dos de los siguientes factores:

Hombres ≥ 45 años o mujeres ≥ 55 años; Antecedentes familiares de enfermedad cardiovascular prematura; colesterol HDL <40 mg/dL para hombres y <50 mg/dL para mujeres; Colesterol total ≥ 200 mg/dL; Triglicéridos ≥ 150 mg/dL y < 200 mg/dL; LDL ≥ 130 mg/dL y < 160 mg/dL; Fumador

• Acepte los consejos de realizar una dieta hipocalórica equilibrada y la práctica regular de actividad física.
• Consentimiento informado firmado.

Criterio de exclusión:

• Individuos con Diabetes Mellitus tipo 1;
• Individuos con Diabetes Mellitus tipo 2, en uso de medicamentos;
• Individuos con Dislipidemia, usando drogas;
• Individuos con presión arterial alta, que usan medicamentos;
• Individuos con alergias a la proteína láctea;
• Individuos con enfermedades graves (hepáticas, renales, cáncer…);
• Individuos con consumo de medicamentos o suplementos para perder peso;
• Individuos que consumen fármacos, suplementos de ω-3 o suplemento que puede modificar el perfil lipídico y/o glucémico (estatinas, fibratos, diuréticos, corticoides, insulina…);
• Individuos que hayan participado en programas y/o ensayos clínicos de control de peso en los últimos 6 meses;
• Individuos con mayor consumo de alcohol 30g/día;
• Individuos que dejen de fumar en las próximas 20 semanas (durante el estudio);
• Individuos con enfermedad mental o baja función cognitiva;
• Mujeres embarazadas o en período de lactancia;
• Individuos con actividad física intensiva;
• Individuos con problemas físicos que cumplan con las recomendaciones de actividad física y recomendaciones generales de alimentación.