Funktioneller Ziegenkäseeffekt bei der Änderung des Lipidprofils (LODYN)

Einschlusskriterien:

• Freiwillige mit Übergewicht Typ II oder Adipositas Typ I oder II (IMC ≥27<40 kg/m2).
• Kardiovaskuläres Risiko < 10 % und fast zwei der folgenden Faktoren:

Männer ≥ 45 Jahre alt oder Frauen ≥ 55 Jahre alt; Vertrauter Hintergrund vorzeitiger Herz-Kreislauf-Erkrankungen; HDL-Cholesterin <40 mg/dl für Männer und <50 mg/dl für Frauen; Gesamtcholesterin ≥ 200 mg/dl; Triglyceride ≥ 150 mg/dl und < 200 mg/dl; LDL ≥ 130 mg/dl und < 160 mg/dl; Raucher

• Accept rät zu einer ausgewogenen kalorienarmen Ernährung und regelmäßiger körperlicher Aktivität.
• Unterzeichnete Einverständniserklärung.

Ausschlusskriterien:

• Personen mit Diabetes mellitus Typ 1;
• Personen mit Diabetes mellitus Typ 2, die Medikamente einnehmen;
• Personen mit Dyslipidämie, die Medikamente einnehmen;
• Personen mit hohem Blutdruck, die Medikamente einnehmen;
• Personen mit Allergien gegen Milchprotein;
• Personen mit schweren Erkrankungen (Leber-, Nieren-, Krebserkrankungen usw.);
• Personen, die Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel konsumieren, haben an Gewicht verloren;
• Personen, die Medikamente, ω-3-Nahrungsergänzungsmittel oder Ergänzungsmittel konsumieren, die das Lipid- und/oder Glukoseprofil verändern können (Statine, Fibrate, Diuretika, Kortikosteroide, Insulin…);
• Personen, die in den letzten 6 Monaten an Programmen und/oder klinischen Studien zur Gewichtskontrolle teilgenommen haben;
• Personen mit erhöhtem Alkoholkonsum 30g/Tag;
• Personen, die in den nächsten 20 Wochen (während der Studie) mit dem Rauchen aufhören;
• Personen mit psychischen Erkrankungen oder geringer kognitiver Funktion;
• Schwangere oder stillende Frauen;
• Personen mit intensiver körperlicher Aktivität;
• Personen mit körperlichen Problemen, die die Empfehlungen zu körperlicher Aktivität und allgemeinen Ernährungsempfehlungen befolgen.