Olej z ryb i adaptacje do ćwiczeń oporowych u osób starszych

Mięśnie szkieletowe to największy organ w ludzkim ciele i pełni wiele ważnych ról w określaniu naszych zdolności fizycznych i ogólnego samopoczucia. Jedną z głównych funkcji mięśni szkieletowych jest wykonywanie wielu codziennych zadań, takich jak wstawanie z krzesła lub wsiadanie do autobusu, zadania często określane jako zdolności funkcjonalne. Podczas zdrowego starzenia się wielkość mięśni zmniejsza się o około 0,5-2% rocznie (tzw. sarkopenia), przy równoczesnym zmniejszeniu zdolności funkcjonalnych. Może to skutkować obniżeniem jakości życia i utratą niezależności, co oczywiście nie jest pożądane. Częstość występowania sarkopenii wynosi około 20% w wieku 50-70 lat i około 50% w wieku powyżej 80 lat, przy czym wartości bezwzględne i średni wiek populacji rosną. Jedną z metod, dzięki której można poprawić funkcję mięśni i opóźnić postęp sarkopenii we wszystkich grupach wiekowych, są ćwiczenia. Skuteczność ćwiczeń będzie zależała od wielu czynników genetycznych i środowiskowych, przy czym spożycie składników odżywczych jest jednym z najważniejszych i łatwo zmieniających się. Ostatnie badania sugerują, że zmiana rodzaju spożywanych kwasów tłuszczowych może mieć pozytywny wpływ na funkcjonowanie mięśni. Nie przeprowadzono jeszcze zbyt wielu badań na starszych ludziach. Jest to ważne, ponieważ wyników uzyskanych na modelach zwierzęcych nie można ostatecznie przenieść na ludzi. Głównym celem niniejszego wniosku jest zatem zbadanie wpływu spożycia kwasu eikozapentaenowego (EPA) i kwasu dokozaheksaenowego (DHA), długołańcuchowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych występujących w tłustych rybach, na reakcję organizmu na program treningu oporowego osoby starsze. Kolejnym celem jest określenie mechanizmów, które powodują te reakcje adaptacyjne. Projekt będzie koncentrować się na dużej, 18-tygodniowej interwencji w zakresie treningu oporowego/żywienia (EPA/DHA) zarówno z mężczyznami, jak i kobietami w wieku powyżej 65 lat. Istnieją trzy główne pytania badawcze i eksperymenty wynikające z tej interwencji. 1) Czy spożycie EPA i DHA skutkuje większym wzrostem siły, mocy i zdolności funkcjonalnych w odpowiedzi na trening oporowy? Aby odpowiedzieć na to pytanie, zostanie oceniona seria pomiarów wydajności mięśniowej i zdolności funkcjonalnych. 2) Czy spożywanie EPA i DHA zwiększa rozmiar i jakość mięśni, zmniejsza ilość tłuszczu znajdującego się w mięśniach i zmniejsza stany zapalne? Aby odpowiedzieć na to pytanie, uczestnicy otrzymają obrazy MRI swoich mięśni i próbki krwi pobrane przed i po interwencji. Umożliwi to obliczenie masy mięśniowej/zawartości tłuszczu oraz poziomów krążących markerów stanu zapalnego. 3) Czy spożycie EPA i DHA zwiększa aktywność molekuł odpowiedzialnych za kontrolę masy mięśniowej po pojedynczym treningu oporowym? W przypadku tego pytania zostaną pobrane próbki mięśni przed i po jednej sesji treningowej i zostaną zmierzone zmiany w cząsteczkach, które wcześniej zidentyfikowano jako istotne w zmianach masy mięśniowej w odpowiedzi na ćwiczenia. Czwartym celem przewijającym się przez cały wniosek jest 4) Czy mężczyźni i kobiety reagują inaczej na kombinację EPA/DHA i ćwiczeń oporowych? Różnice w metabolizmie białek zostały już wcześniej odnotowane między płciami, a jednak badanie tych różnic jest często pomijane. Badacze zbadają to, badając reakcje w grupach mężczyzn i kobiet. Podsumowując, celem proponowanego projektu jest przetestowanie hipotezy, że spożycie kwasów tłuszczowych występujących w tłustych rybach poprawi reakcję populacji osób starszych na interwencję treningu oporowego. Głównym rezultatem propozycji byłoby ustalenie korzystnego wpływu oleju z ryb na adaptację mięśni u osób starszych, otwierając szeroko dostępną strategię terapeutyczną dla poprawy jakości życia w populacji osób starszych. Takie strategie mają szczególne znaczenie ze względu na rosnący wiek populacji Wielkiej Brytanii.