Zmiany zachowań związanych z przyjmowaniem pokarmu po wykonaniu bajpasu żołądka

Procedura pomostowania żołądka jest uważana za jedną z najskuteczniejszych metod leczenia olbrzymiej otyłości i cukrzycy typu 2 i wykazano, że zmniejsza apetyt, pobór energii, masę ciała i glikemię zarówno w perspektywie krótko-, jak i długoterminowej. Wiele doniesień stawia hipotezę, że zmiany te mogą być przynajmniej częściowo spowodowane pozytywnymi zmianami preferencji żywieniowych po operacji. Jednak ustalenia pochodzą z samodzielnie zgłaszanych spożycia diet, które są obciążone błędem pomiarowym, co wyklucza definitywne wnioski.

Obecna praca ma na celu bezpośrednią obserwację przyjmowania pokarmu w celu przetestowania hipotezy, że po ominięciu żołądka spożycie pokarmu zmienia się w sposób, który prowadzi do korzystnych wyników w zakresie masy ciała w porównaniu z uczestnikami kontroli o stabilnej masie ciała. Pacjenci (n=32) z planowaną procedurą bajpasu żołądka będą rekrutowani z Phoenix Health (Irlandia i Anglia) oraz Szpitala Uniwersyteckiego Letterkenny (Irlandia) wraz z uczestnikami kontrolnymi (n=32) bez planowanej utraty wagi. Wszyscy uczestnicy będą pięciokrotnie uczestniczyć w Human Intervention Studies Unit (HISU) Uniwersytetu Ulster (1 miesiąc przed operacją oraz 3, 12, 24 i 60 miesięcy po operacji, przy czym grupy kontrolne będą dopasowane czasowo). Wizyty studyjne będą miały charakter w pełni stacjonarny, obejmujący dwa noclegi w placówce, podczas których potajemnie zmierzy się 24-godzinne spożycie pokarmu przez uczestników (od 7:00 do 23:00 w dniu 2 i śniadanie w dniu 3) oraz podjęte zostaną następujące procedury: podstawowa przemiana materii, skład ciała, zdrowie kości, ocena chęci/lubienia pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu oraz reakcje hormonalne jelit po posiłku. Podczas każdej wizyty studyjnej uczestnicy będą mieli swobodny dostęp do szeregu produktów spożywczych o różnym składzie makroskładników odżywczych, które są zgodne z ich deklarowanymi preferencjami żywieniowymi (ocenionymi przed rozpoczęciem badania). Zmiany we wszystkich zachowaniach związanych z przyjmowaniem pokarmu będą oceniane w czasie w porównaniu z uczestnikami kontrolnymi.