Изменения в пищевом поведении после обходного желудочного анастомоза

Известно, что процедура обходного желудочного анастомоза является одним из наиболее успешных методов лечения патологического ожирения и сахарного диабета 2 типа, и было показано, что она снижает аппетит, потребление энергии, массу тела и гликемию как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. В ряде сообщений предполагается, что эти изменения могут быть вызваны, по крайней мере частично, позитивными сдвигами в пищевых предпочтениях после операции. Тем не менее, результаты получены на основе самоотчетов о потреблении пищи, которые подвержены систематической ошибке измерения, что исключает определенные выводы.

Текущая работа направлена ​​на непосредственное наблюдение за потреблением пищи, чтобы проверить гипотезу о том, что после обходного желудочного анастомоза потребление пищи изменяется таким образом, что приводит к положительным результатам в отношении массы тела по сравнению с участниками контроля со стабильным весом. Пациенты (n = 32) с запланированной процедурой обходного желудочного анастомоза будут набраны из Phoenix Health (Ирландия и Англия) и Университетской больницы Леттеркенни (Ирландия) вместе с участниками контрольной группы (n = 32) без запланированной потери веса. Все испытуемые будут пять раз посещать Отделение исследований вмешательства человека (HISU) Университета Ольстера (1 месяц до операции и 3, 12, 24 и 60 месяцев после операции, при этом контрольные группы совпадают по времени). Учебные визиты будут полностью проходить по месту жительства, включая две ночи в учреждении, во время которых участники будут тайно измерять потребление пищи в течение 24 часов (с 7:00 до 23:00, день 2 и завтрак, день 3), а также выполнять следующие процедуры: уровень основного обмена, состав тела, здоровье костей, оценка симпатии/желания продуктов с высоким содержанием жиров и реакции гормонов кишечника после еды. Во время каждого исследовательского визита участники будут иметь свободный доступ к ряду продуктов с различным составом макронутриентов, которые совместимы с их заявленными пищевыми предпочтениями (оцениваются до начала исследования). Изменения во всем пищевом поведении будут оцениваться с течением времени по сравнению с контрольными участниками.