Konsumpcja migdałów i glikemia

Istnieje wiele dowodów potwierdzających przyczynową rolę magazynów tłuszczu trzewnego w tułowiu w rozregulowaniu glukozy. Osoby z dużymi magazynami tłuszczu trzewnego mają upośledzone hamowanie uwalniania wolnych kwasów tłuszczowych w odpowiedzi na insulinę, podwyższone trójglicerydy i niskie stężenia cholesterolu lipoprotein o dużej gęstości. Wysokie stężenie wolnych kwasów tłuszczowych może wywoływać oporność na insulinę w mięśniach i wątrobie. Istnieją nowsze dowody na to, że magazyny tłuszczu podskórnego w tułowiu są również problematyczne, chociaż ta literatura jest mieszana. W przeciwieństwie do tego, magazyny tłuszczu pośladkowo-udowego nie są zaangażowane w oporność na insulinę i rozregulowanie metabolizmu węglowodanów. Brak uwzględnienia różnic w udziale tych depotów doda szum do pomiarów interwencji dietetycznych w celu złagodzenia rozregulowania glukozy. Wcześniejsze badania wykazały, że ostre i przewlekłe spożywanie migdałów poprawia glikemię. Ostre efekty są ważnymi wskaźnikami korzyści zdrowotnych, ale badania długoterminowe, pozwalające na identyfikację wpływu interwencji dietetycznej na HbA1c, są bardziej wymowne i klinicznie istotne. Aby bardziej definitywnie ustalić związek między spożyciem migdałów a poprawą metabolizmu węglowodanów, proponujemy sześciomiesięczną próbę, która porównuje wpływ spożycia migdałów w optymalnych porach dnia w porównaniu ze spożyciem przekąsek o niskiej zawartości składników odżywczych na wskaźniki metabolizmu węglowodanów, spożycie pokarmu i apetytu u dorosłych charakteryzujących się trzema odrębnymi magazynami tłuszczu.

Uczestnicy będą spożywać migdały lub nie jeść orzechów codziennie przez 6 miesięcy. Na początku uczestnicy zostaną zważeni i poddani skanowi DEXA w celu określenia składu tkanki tłuszczowej i zostaną przypisani do grupy. Krew będzie również pobierana na czczo iw określonych porach w odpowiedzi na test tolerancji posiłku w celu pomiaru insuliny, glukozy, peptydu C, HbA1c, panelu lipidowego, peptydów jelitowych i przestrzegania diety. Uczestnicy otrzymają linki do pełnych ocen apetytu i rejestrowania spożycia pokarmu. Uczestnicy będą zgłaszać się do laboratorium co dwa tygodnie, aby zostać zważeni i otrzymać zapas migdałów (jeśli należą do grupy migdałowej). Po upływie dwóch tygodni w 2. i 4. miesiącu uczestnicy zostaną zważeni, pobrana zostanie krew w celu oceny przestrzegania diety oraz podane zostaną linki do pełnej oceny apetytu i odnotowania spożycia pokarmu. W 6. miesiącu wszystkie pomiary od wartości początkowej zostaną powtórzone.