Mandula fogyasztás és glikémia

Jelentős bizonyíték áll rendelkezésre a zsigeri zsírraktárak zsigeri zsírraktárainak ok-okozati szerepére a glükóz szabályozási zavarban. A nagy zsigeri zsírraktárral rendelkező egyéneknél az inzulin, a megemelkedett triglicerid és az alacsony koncentrációjú, nagy sűrűségű lipoprotein koleszterin hatására csökken a szabad zsírsavak felszabadulása. A magas szabad zsírsav koncentráció inzulinrezisztenciát válthat ki az izmokban és a májban. Újabb bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a truncalis szubkután zsírraktárak szintén problémásak, bár ez az irodalom vegyes. Ezzel szemben a gluteo-femorális zsírraktárak nem érintettek az inzulinrezisztenciában és a szénhidrát-anyagcsere szabályozási zavarában. Ha nem veszik figyelembe az e depók hozzájárulása közötti különbségeket, az növeli a zajt a glükóz diszreguláció mérséklésére irányuló étrendi beavatkozások mérésében. Korábbi tanulmányok arról számoltak be, hogy a mandula akut és krónikus fogyasztása javítja a glikémiát. Az akut hatások az egészségügyi előnyök fontos mutatói, de a hosszabb távú kísérletek, amelyek lehetővé teszik az étrendi beavatkozás HbA1c-re gyakorolt ​​hatásának azonosítását, beszédesebbek és klinikailag relevánsabbak. A mandulafogyasztás és a javult szénhidrát-anyagcsere közötti összefüggés pontosabb megállapítása érdekében egy hat hónapos kísérletet javasolunk, amely szembeállítja a mandula optimális napszakban történő fogyasztását az alacsony tápanyagban gazdag snack ételek fogyasztásával szemben a szénhidrát-anyagcsere és a táplálékfelvétel mutatóira. és az étvágy felnőtteknél, amelyet három különálló zsírraktár jellemez.

A résztvevők 6 hónapon keresztül minden nap mandulát fogyasztanak, vagy nem fogyasztanak diót. Kiinduláskor a résztvevőket megmérik, és DEXA-vizsgálatnak vetik alá, hogy meghatározzák a testzsír összetételét, és kijelölnek egy csoportot. A vért éhgyomorra és meghatározott időpontokban is gyűjtik az inzulin, glükóz, C-peptid, HbA1c, lipidpanel, bélpeptidek és a diéta betartásának mérésére szolgáló étkezési tolerancia teszt során. A résztvevők linkeket kapnak az étvágy értékeléséhez és a táplálékfelvétel rögzítéséhez. A résztvevők kéthetente jelentkeznek a laborba, hogy lemérjék őket, és utánpótlást kapjanak mandulából (ha a mandulacsoportba tartoznak). A 2. és 4. hónapban lejárt kéthetes időpontban a résztvevőket lemérik, vért vesznek az étrendnek való megfelelés értékeléséhez, és linkeket adnak az étvágy értékeléséhez és a táplálékfelvétel rögzítéséhez. A 6. hónapban az alapvonaltól mért összes mérést meg kell ismételni.