Mandelkonsum und Glykämie

Es gibt beträchtliche Beweise für eine kausale Rolle der viszeralen Stammfettdepots bei der Glukose-Dysregulation. Personen mit großen viszeralen Fettdepots haben eine gestörte Unterdrückung der Freisetzung freier Fettsäuren als Reaktion auf Insulin, erhöhte Triglyceride und niedrige Konzentrationen von High-Density-Lipoprotein-Cholesterin. Die hohe Konzentration an freien Fettsäuren kann eine Insulinresistenz im Muskel und in der Leber hervorrufen. Es gibt neuere Hinweise darauf, dass subkutane Fettdepots am Stamm ebenfalls problematisch sind, obwohl diese Literatur gemischt ist. Im Gegensatz dazu wurden gluteo-femorale Fettdepots nicht mit Insulinresistenz und Dysregulation des Kohlenhydratstoffwechsels in Verbindung gebracht. Wenn die Unterschiede in den Beiträgen dieser Depots nicht berücksichtigt werden, wird das Rauschen zu den Messungen von diätetischen Interventionen hinzugefügt, um die Glukose-Dysregulation zu mildern. Frühere Studien haben Hinweise darauf gegeben, dass der akute und chronische Verzehr von Mandeln die Glykämie verbessert. Akute Wirkungen sind wichtige Indikatoren für den gesundheitlichen Nutzen, aber längerfristige Studien, die die Identifizierung der Auswirkungen einer diätetischen Intervention auf den HbA1c ermöglichen, sind aussagekräftiger und klinisch relevanter. Um den Zusammenhang zwischen Mandelverzehr und verbessertem Kohlenhydratstoffwechsel eindeutiger zu begründen, schlagen wir eine sechsmonatige Studie vor, die die Auswirkungen des Mandelverzehrs zu optimalen Tageszeiten mit dem Verzehr von Snacks mit geringer Nährstoffdichte auf die Indizes des Kohlenhydratstoffwechsels und der Nahrungsaufnahme vergleicht und Appetit bei Erwachsenen, gekennzeichnet durch drei unterschiedliche Fettdepots.

Die Teilnehmer werden 6 Monate lang jeden Tag entweder Mandeln oder keine Nüsse konsumieren. Zu Studienbeginn werden die Teilnehmer gewogen und einem DEXA-Scan unterzogen, um die Körperfettzusammensetzung zu bestimmen, und sie werden einer Gruppe zugewiesen. Blut wird auch nüchtern und zu festgelegten Zeiten als Reaktion auf einen Mahlzeitentoleranztest entnommen, um Insulin, Glukose, C-Peptid, HbA1c, Lipidpanel, Darmpeptide und die Einhaltung der Diät zu messen. Die Teilnehmer erhalten Links zu vollständigen Appetitbewertungen und zur Aufzeichnung der Nahrungsaufnahme. Die Teilnehmer melden sich alle zwei Wochen zum Wiegen im Labor und erhalten einen Nachschub an Mandeln (falls sie in der Mandelgruppe sind). Nach zwei Wochen in den Monaten 2 und 4 werden die Teilnehmer gewogen, es wird Blut abgenommen, um die Einhaltung der Diät zu beurteilen, und es werden Links zur vollständigen Appetitbewertung und Aufzeichnung der Nahrungsaufnahme gegeben. In Monat 6 werden alle Messungen ab dem Ausgangswert wiederholt.