Amandelconsumptie en glycemie

Er is aanzienlijk bewijs dat een oorzakelijke rol ondersteunt voor truncale viscerale vetdepots bij glucoseontregeling. Personen met grote viscerale vetdepots hebben een verminderde onderdrukking van de afgifte van vrije vetzuren als reactie op insuline, verhoogde triglyceriden en lage concentraties lipoproteïne-cholesterol met hoge dichtheid. De hoge concentratie vrije vetzuren kan insulineresistentie in de spieren en lever veroorzaken. Er is meer recent bewijs dat onderhuidse vetdepots op de romp ook problematisch zijn, hoewel deze literatuur gemengd is. Daarentegen zijn gluteo-femorale vetdepots niet betrokken bij insulineresistentie en ontregeling van het koolhydraatmetabolisme. Als er geen rekening wordt gehouden met verschillen in de bijdragen van deze depots, zal dit ruis toevoegen aan metingen van voedingsinterventies om glucoseontregeling te verminderen. Eerdere studies hebben bewijs geleverd dat aangeeft dat acute en chronische consumptie van amandelen de glycemie verbetert. Acute effecten zijn belangrijke indicatoren van gezondheidswinst, maar onderzoeken op langere termijn, die het mogelijk maken om de effecten van een voedingsinterventie op HbA1c te identificeren, zijn veelzeggender en klinisch relevant. Om het verband tussen amandelconsumptie en verbeterd koolhydraatmetabolisme meer definitief vast te stellen, stellen we een proef van zes maanden voor die de effecten van amandelconsumptie op optimale tijdstippen van de dag vergelijkt met consumptie van snacks met een lage nutriëntendichtheid op indices van koolhydraatmetabolisme, voedselinname en eetlust bij volwassenen gekenmerkt door drie verschillende vetdepots.

Deelnemers consumeren zes maanden lang elke dag amandelen of geen noten. Bij baseline worden de deelnemers gewogen en ondergaan ze een DEXA-scan om de samenstelling van het lichaamsvet te bepalen en krijgen ze een groep toegewezen. Er zal ook nuchter en op vastgestelde tijden bloed worden verzameld als reactie op een maaltijdtolerantietest om insuline, glucose, C-peptide, HbA1c, lipidenpanel, darmpeptiden en naleving van het dieet te meten. Deelnemers krijgen links om de eetlust te beoordelen en de voedselinname te registreren. Deelnemers zullen zich om de twee weken bij het laboratorium melden om te worden gewogen en een nieuwe voorraad amandelen te krijgen (indien in de amandelgroep). Na twee weken in maand 2 en 4 worden de deelnemers gewogen, wordt er bloed afgenomen om de naleving van het dieet te beoordelen en worden er links gegeven om de eetlustbeoordelingen te voltooien en de voedselinname vast te leggen. In maand 6 worden alle metingen vanaf de basislijn herhaald.