Skuteczność i wdrożenie przetestowanego rynku produktów mobilnych

Po zidentyfikowaniu 9 kwalifikujących się organizacji spośród wnioskodawców, badacze losowo przydzielą proponowane witryny Mobile Market (łącznie 33 we wszystkich organizacjach partnerskich) do warunków interwencji (wdrożenie programu Mobile Market) lub warunków porównawczych (planowanie rozszerzone). Randomizacja zostanie podzielona na warstwy w każdej organizacji, tak aby każda organizacja miała 2 miejsca interwencji i 2 miejsca porównawcze. Jedna organizacja będzie miała 5 oddziałów. Piąty ośrodek pozwoli na dokładniejsze przetestowanie procedur protokołu. Zapewnia to równowagę grup badawczych na poziomie organizacyjnym. Warunek, dla którego wybrano każdą proponowaną lokalizację MM, zostanie podany w momencie udzielenia zamówienia. Organizacje poinformują miejsca interwencji, że chcą otworzyć MM w tej lokalizacji w ciągu następnego roku. Organizacje poinformują porównywarki, że chcą z nimi współpracować w procesie planowania systemów żywnościowych, aby określić, czy program MM jest odpowiedni dla ich lokalizacji. Pod koniec całorocznego procesu planowania z witrynami porównawczymi organizacja i proponowana lokalizacja MM wspólnie zdecydują, jak postępować (rozpoczęcie MM, złożenie wniosku o dofinansowanie innego projektu itp.).

Obie gałęzie zostaną poddane wysiłkom zaangażowania społeczności, które służą zarówno identyfikacji potencjalnych uczestników badań, jak i zaangażowaniu ich w planowanie MM. Miejsca interwencji będą współpracować z komitetem doradczym społeczności w celu opracowania planu zaangażowania w celu podniesienia świadomości społeczności na temat nadchodzącego MM.

Witryny porównawcze będą współpracować z komitetem doradczym społeczności, aby zaangażować członków społeczności w proces planowania dostępu do żywności.

Zarówno strony interwencyjne, jak i strony porównawcze będą rozpowszechniać formularze zainteresowań w ramach procesu zaangażowania społeczności. Personel naukowy zidentyfikuje na podstawie formularzy zainteresowań osoby zainteresowane udziałem w badaniu. Zgoda zostanie uzyskana telefonicznie. Następnie zostaną zakończone ankiety telefoniczne i osobiste zbieranie danych.

• Wyjściowa i 12-miesięczna ankieta kontrolna obejmie środki psychospołeczne związane z dietą. Ankiety te będą przeprowadzane przez telefon.
• Główny wynik na poziomie indywidualnym, zmiana spożycia owoców i warzyw (F&V) po 12 miesiącach, będzie mierzony za pomocą czterech 24-godzinnych wizyt (2 na początku i 2 po 12 miesiącach), które zostaną przeprowadzone przez telefon przez przeszkolonych ankieterów. Jedno przywołanie w każdym punkcie czasowym będzie pochodzić z dnia powszedniego, a drugie z dnia weekendowego. Wycofania będą gromadzone za pomocą aplikacji komputerowej Nutrition Data Systems for Research (NDSR). Uczestnik otrzyma broszurę dotyczącą ilości żywności pocztą po ankiecie bazowej, aby mieć ją jako wizualne odniesienie do 24-godzinnych wycofań.
• Oprócz danych z ankiety, wskaźnik masy ciała (BMI) i karotenoidy skórne będą mierzone podczas osobistych wydarzeń zbierania danych na początku badania i po 12 miesiącach.

Market (Miejsca Interwencji) będzie wdrażać Mobile Market co tydzień przez co najmniej 10 miesięcy, który będzie zgodny z modelem Veggie Van, który obejmuje 3 komponenty wspierane badaniami:

• Model „Podziel się”: podobnie jak rolnictwo wspierane przez społeczność, ten model wybiera świeże, wysokiej jakości produkty dostępne od lokalnych rolników, tworzy „udziały” 5-8 rodzajów produktów i dostarcza je do miejsc społeczności raz w tygodniu. Klienci mogą również zdecydować się na zakup pojedynczych produktów; jednak na podstawie dyskusji grup fokusowych z klientami uważa się, że model akcji jest kluczowym czynnikiem zwiększania konsumpcji większej ilości i różnorodności owoców i warzyw. Przyczynia się również do trwałości programu, umożliwiając rynkom mobilnym lepsze przewidywanie sprzedaży i ograniczanie marnotrawstwa.
• Zachęty: Ceny modelu Veggie Van różnią się nieznacznie w zależności od lokalizacji na rynku. W niektórych społecznościach oferowana jest tylko jedna obniżona cena (tj. niższa niż wartość rynkowa). W innych społecznościach, gdzie klienci mają mieszany status społeczno-ekonomiczny, partnerzy oferują udziały w ruchomej skali. Klienci mogą używać swojej karty ebt, karty kredytowej/debetowej, gotówki lub czeku do zakupu akcji produkcyjnych. Aby wesprzeć subsydiowane koszty produktów dla mieszkańców o niskich dochodach, model Veggie Van oferuje pełnopłatną usługę dostawy pudełek do miejsc pracy i szkół. Jednak inne społeczności mogą skorzystać z programów motywacyjnych (takich jak Double Up Food Bucks), aby zaoferować osobom uprawnionym obniżone koszty.
• Komponent edukacyjny: Model Veggie Van ma program nauczania, który składa się z miesięcznych tematów (np. sezonowe jedzenie, zdrowe przekąski, mój talerz, redukcja cukru) i cotygodniowych lekcji, które opierają się na tych tematach. Lekcje są przeznaczone do prowadzenia na rynku mobilnym, podczas gdy klienci czekają online na dokonanie zakupu. Towarzyszące biuletyny pomagają wzmocnić plany lekcji, a także zawierają informacje o przechowywaniu i przygotowywaniu produktów w pudełku w danym tygodniu. Biuletyny zawierają przepisy sezonowe, a jeśli to możliwe, na stronie Mobile Market Partner oferowane są pokazy gotowania tych przepisów lub testy smakowe polecanych produktów.