Randomizowane badanie kliniczne HMR (zamiennik domowego posiłku) - zbilansowana dieta typu omega-3

Korea wkracza w społeczeństwo starzejące się ze wzrostem liczby jednoosobowych gospodarstw domowych, a wraz ze wzrostem średniej długości życia wzrost populacji narażonej na przewlekłe choroby metaboliczne wymaga podstawowych rozwiązań dietetycznych dla życia w poszukiwaniu dobrego samopoczucia fizycznego, psychicznego i społecznego . W wyniku ankiety przeprowadzonej przez Koreańską Korporację Ubezpieczeń Zdrowotnych (2010) wydatki na leczenie przewlekłych chorób metabolicznych oszacowano na 15 233,8 miliardów wonów, przy czym 54,3% dorosłych cierpi na choroby przewlekłe, 68,7% w wieku 50 lat, 83,7% w wieku 60 lat , a 91,3% w wieku 70 lat lub starszych. Tendencja ta nadal się nasila, co skutkuje rosnącymi obciążeniami społecznymi. Nasi badacze skupili się na lipidach funkcjonalnych, które po spożyciu zapewniają określone korzyści zdrowotne w celu zapobiegania tym przewlekłym chorobom. Omega 3 to niezbędny kwas tłuszczowy, który nie może być syntetyzowany w organizmie, utrzymujący strukturę komórek w organizmie człowieka, wspomagający płynny metabolizm. Hamuje również agregację płytek krwi i zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej lub chorób układu krążenia poprzez obniżenie poziomu neutralności, zgłaszano, że działa łagodząco na stany zapalne. Donoszono, że Omega 6 powoduje zwiększone stany zapalne i pokrzywkę, astmę, skutki uboczne chorób układu krążenia, gdy spożycie jest zwiększone. W tym kontekście zalecany stosunek kwasów omega 3 do omega 6 mieści się w granicach 1:4.

Dieta, w której stosunek omega-3 do omega-6 wynosi poniżej 1:4, została opracowana przez firmę rolniczą Green Grass Co., Ltd. w celu zapobiegania sarkopenii i przewlekłym chorobom metabolicznym.

Osoby przydzielone do grupy testowej otrzymują w sumie 4 tygodnie HMR medifood i spożywają regularną dietę przez kolejne cztery tygodnie po okresie wypłukiwania trwającym łącznie dwa tygodnie. Z drugiej strony osoby przydzielone do grupy kontrolnej byłyby w stanie spożywać regularną dietę przez pierwsze cztery tygodnie i przyjmować HMR medifood przez kolejne cztery tygodnie po dwutygodniowym okresie wypłukiwania.