Randomisert klinisk utprøving av HMR (erstatning av hjemmemåltid)-type Omega-3-balansert kosthold

Korea går inn i et eldre samfunn med en økning i enslige husholdninger, og etter hvert som gjennomsnittlig levealder øker, krever økningen i befolkningen som er utsatt for kroniske stoffskiftesykdommer grunnleggende kostholdsløsninger for livet som søker fysisk, psykisk og sosialt velvære . Som et resultat av en undersøkelse utført av Korean Health Insurance Corporation (2010), ble medisinske utgifter for kroniske metabolske sykdommer estimert til 15 233,8 milliarder won, med 54,3 % av voksne med kroniske sykdommer, 68,7 % i 50-årene, 83,7 % i 60-årene , og 91,3 % i 70-årene eller eldre. Denne trenden fortsetter å øke, noe som resulterer i en økende sosial belastning. Forskerne våre fokuserte på funksjonelle lipider som gir spesifikke helsemessige fordeler ved inntak for å forhindre disse kroniske sykdommene. Omega 3 er en essensiell fettsyre som ikke kan syntetiseres i kroppen, opprettholder cellestrukturen i menneskekroppen og bidrar til jevn metabolisme. Det hemmer også aggregeringen av blodplater og reduserer risikoen for koronararterie eller kardiovaskulær sykdom ved å senke nivået av nøytralitet, det er rapportert å ha en inflammatorisk dempende effekt. Omega 6 er rapportert å forårsake økt betennelse og ulticaria, astma, hjerte- og karsykdommer ved økt inntak. I denne sammenhengen rapporteres det anbefalte forholdet mellom omega 3 og omega 6 å være innenfor 1:4.

En diett hvor forholdet mellom omega-3 og omega-6 er under 1:4 ble utviklet av Agricultural Entity Green Grass Co., Ltd. for forebygging av sarkopeni og kronisk metabolsk sykdom.

Forsøkspersoner tildelt testgruppen får totalt 4 uker HMR medifood og spiser vanlig diett de neste fire ukene etter å ha hatt en utvaskingsperiode på totalt to uker. På den annen side vil forsøkspersoner som er tildelt kontrollgruppen kunne innta en vanlig diett de første fire ukene og ta HMR medifood de neste fire ukene etter en to ukers utvaskingsperiode.