Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Badanie Happy Gut — fermentowane warzywa i biomarkery sercowo-naczyniowe

18 stycznia 2024 zaktualizowane przez: University of North Florida

Wpływ regularnego spożywania fermentowanych warzyw na bakterie jelitowe i markery związane z chorobami układu krążenia u dorosłych z nadwagą

Celem tego projektu jest ustalenie, czy regularne spożywanie sfermentowanych warzyw może zmniejszyć stan zapalny i zmienić rodzaje bakterii, które normalnie występują w jelicie grubym. Ostatnie badania naukowe powiązały bakterie jelitowe z wieloma zaburzeniami i stanami, takimi jak otyłość, choroby układu krążenia, cukrzyca itp. Wiemy również, że niektóre bakterie są uważane za bakterie probiotyczne, ponieważ przyczyniają się do zdrowych jelit, podczas gdy inne są związane ze stanami zapalnymi i chorobami. Sfermentowana żywność może zawierać pożyteczne bakterie, które mogą poprawiać zdrowie ludzi. Brakuje jednak badań naukowych oceniających wpływ regularnego spożywania sfermentowanej żywności na zdrowie. To badanie pomoże badaczom lepiej zrozumieć, czy regularne spożywanie sfermentowanych warzyw może złagodzić stan zapalny i zmienić profil bakterii jelitowych na bardziej korzystny.

Przegląd badań

Status

Zakończony

Interwencja / Leczenie

Szczegółowy opis

Śledczy zrekrutują 90-100 uczestników do tego badania. Uczestnicy będą rekrutowani poprzez umieszczanie ulotek w całym Jacksonville, reklamy w mediach społecznościowych oraz reklamy w publicznym radiu. Ulotki i ogłoszenia rekrutacyjne kierują potencjalnych uczestników do e-maili lub telefonów do personelu badania lub do odwiedzenia strony internetowej badania. Witryna internetowa badania przekieruje potencjalnych uczestników do odpowiedzi na pytania przesiewowe, a osoby uznane za kwalifikujące się zostaną poproszone o podanie danych kontaktowych, aby personel badawczy mógł się z nimi skontaktować w celu umówienia się na orientację przez zoom. Wprowadzenie do badania potrwa około 45 minut i będzie obejmowało prezentację programu PowerPoint na temat badania, przedstawiającą wszystkie procedury i dokładny przegląd formularza zgody.

Po zapoznaniu się z badaniem uczestnicy będą mieli dwa tygodnie na skontaktowanie się z badaniem, jeśli zechcą wziąć w nim udział. Osoby, które zdecydują się wziąć udział, zostaną poproszone o zaplanowanie wizyty wyjściowej, dzwoniąc lub wysyłając wiadomość e-mail do badania. Podczas pierwszego spotkania uczestnicy zostaną poproszeni o podpisanie kopii formularza zgody i udzielą odpowiedzi na wszelkie dodatkowe pytania dotyczące badania. Zarówno wizyta wyjściowa, jak i wizyta kontrolna odbędą się w budynku 39/39A, 3 piętro. Ramy czasowe między orientacją a wizytą wyjściową będą wynosić od 2 do 3 tygodni.

Procedury przed każdą wizytą w klinice

W sumie odbędą się dwie wizyty w poradni i na obu obowiązują te same procedury:

Po zaplanowaniu pierwszej wizyty uczestnicy otrzymają pocztą zestaw do pobierania kału zawierający trzy probówki do pobierania, kapelusz do pobierania i wkładkę do kapelusza do pobierania wraz z instrukcjami, jak pobrać próbki kału. Instrukcje te będą również dostępne na stronie internetowej badania. Próbki te zostaną pobrane przed pierwszą wizytą w klinice, tak aby uczestnicy mogli zabrać ze sobą probówki do pobrania na wizytę w klinice.

Uczestnicy otrzymają również informacje, jak wypełnić kwestionariusze online i zostaną poproszeni o wypełnienie kwestionariuszy przed wizytą w klinice. Kwestionariusze będą pytać o informacje demograficzne, historię medyczną, historię diety i aktywność fizyczną. Witryna internetowa badania będzie zawierała wszystkie materiały do ​​gromadzenia danych, tak aby zapisani uczestnicy mieli łatwy dostęp do tych dokumentów. Każdy wylosowany uczestnik otrzyma hasło do strony internetowej umożliwiające dostęp do materiałów badania.

Procedury podczas każdej wizyty w klinice Dwie wizyty w klinice będą trwały około 45 minut każda i będą zaplanowane w godzinach porannych, ponieważ uczestnicy będą musieli pościć przez 12 godzin, aby pobrać próbki krwi. Uczestnicy zostaną powitani przez personel badawczy, a ich temperatura zostanie sprawdzona w ramach kontroli covidowej. Następnie zostaną przewiezieni do laboratorium oceny składu ciała, gdzie za pomocą InBody 570 zmierzy się wagę, wzrost i % tkanki tłuszczowej. Uczestnicy zostaną poproszeni o stanie na platformie i trzymanie się uchwytów sprzętu przez około 2 minuty w celu oceny składu ciała. Następnie ciśnienie krwi uczestników zostanie zmierzone dwukrotnie za pomocą cyfrowego ciśnieniomierza i zostaną poproszeni o przypomnienie sobie, co jedli w ciągu ostatnich 24 godzin (24-godzinne przypomnienie diety). Na koniec przeszkolone pielęgniarki pobiorą około 16 ml krwi do dwóch probówek.

Podczas pierwszej wizyty w klinice uczestnicy przydzieleni losowo do grupy terapeutycznej otrzymają materiały drukowane dotyczące diety zdrowej dla serca oraz czterotygodniowy zapas sfermentowanych warzyw wraz z miarką ułatwiającą porcjowanie warzyw. Zostaną również poproszeni o wypełnienie elektronicznego dziennika objawów, w którym co tydzień będą wymieniać wszelkie skutki uboczne związane ze spożyciem żywności. Uczestnicy przydzieleni losowo do grupy kontrolnej otrzymają jedynie materiały drukowane dotyczące diety zdrowej dla serca, ale zostaną również poproszeni o wypełnienie dziennika objawów.

Po pierwszej wizycie w klinice, pracownicy badania będą kontaktować się z uczestnikami raz w tygodniu telefonicznie lub SMS-em, w zależności od preferowanej przez nich metody kontaktu. Cotygodniowe kontrole będą służyły przypomnieniu uczestnikom o wypełnieniu dziennika objawów i sprawdzeniu przestrzegania zaleceń w przypadku grupy leczonej, pytając uczestników, czy opuścili któryś z dni lub zjedli mniej warzyw niż przepisano na tydzień. Po czterech tygodniach wszyscy uczestnicy zostaną poproszeni o kolejne 24-godzinne przypomnienie diety, a uczestnikom grupy terapeutycznej zostanie dostarczona kolejna czterotygodniowa porcja sfermentowanych warzyw.

Gromadzenie danych Wszystkie dane kwestionariusza zostaną wypełnione elektronicznie, z wyjątkiem trzech 24-godzinnych odwołań, które zostaną przeprowadzone osobiście lub telefonicznie. Wszystkie dane kwestionariusza będą identyfikowane unikalnym numerem identyfikacyjnym, który zostanie przydzielony każdemu uczestnikowi. Będzie tylko jeden plik zawierający nazwiska uczestników wraz z numerami identyfikacyjnymi, który będzie chroniony hasłem i przechowywany na zabezpieczonym dysku.

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

87

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

    • Florida
      • Jacksonville, Florida, Stany Zjednoczone, 32224
        • University of North Florida

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

35 lat do 64 lata (Dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Tak

Opis

Kryteria przyjęcia:

  • BMI powyżej 25,9
  • Ogólnie zdrowy

Kryteria wyłączenia:

  • Cukrzyca
  • Przyjmowanie statyn
  • Przyjmowanie inhibitorów monoaminooksydazy
  • Wrażliwość na sól
  • Niekontrolowane nadciśnienie
  • Zdiagnozowana choroba autoimmunologiczna
  • Regularne stosowanie probiotyków
  • Regularne stosowanie antybiotyków
  • Ciąża lub karmienie piersią

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Zapobieganie
  • Przydział: Randomizowane
  • Model interwencyjny: Przydział równoległy
  • Maskowanie: Brak (otwarta etykieta)

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Brak interwencji: Kontrola
Grupa kontrolna zostanie poproszona o przestrzeganie zwykłej diety, ale otrzyma materiały drukowane na temat diety dla zdrowia układu krążenia.
Eksperymentalny: Sfermentowane warzywo
Grupa sfermentowanych warzyw zostanie poproszona o spożywanie 100 g sfermentowanych warzyw dziennie, co najmniej 5 dni w tygodniu przez 8 tygodni.
Uczestnicy zostaną poproszeni o spożywanie 100 g sfermentowanych warzyw dziennie, co najmniej 5 dni w tygodniu, przez 8 tygodni

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Zmiana białka C-reaktywnego
Ramy czasowe: początkowej i 8 tygodni później
ng/ml
początkowej i 8 tygodni później
Zmiana receptora utlenionego LDL
Ramy czasowe: początkowej i 8 tygodni później
pg/ml
początkowej i 8 tygodni później
Zmiana tlenku trimetyloaminy
Ramy czasowe: początkowej i 8 tygodni później
ng/ml
początkowej i 8 tygodni później
Zmiana białka wiążącego lipopolisacharydy
Ramy czasowe: początkowej i 8 tygodni później
ng/ml
początkowej i 8 tygodni później
Zmiana Indeksu Shannona
Ramy czasowe: początkowej i 8 tygodni później
brak jednostki
początkowej i 8 tygodni później

Miary wyników drugorzędnych

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Zmiana w białku angiopoetynopodobnym 4
Ramy czasowe: początkowej i 8 tygodni później
ng/ml
początkowej i 8 tygodni później

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Publikacje i pomocne linki

Osoba odpowiedzialna za wprowadzenie informacji o badaniu dobrowolnie udostępnia te publikacje. Mogą one dotyczyć wszystkiego, co jest związane z badaniem.

Przydatne linki

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)

5 maja 2021

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

6 grudnia 2021

Ukończenie studiów (Rzeczywisty)

6 grudnia 2021

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

4 maja 2021

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

10 maja 2021

Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)

14 maja 2021

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)

22 stycznia 2024

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

18 stycznia 2024

Ostatnia weryfikacja

1 stycznia 2024

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Dodatkowe istotne warunki MeSH

Inne numery identyfikacyjne badania

  • 1712254-1

Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)

Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?

NIE

Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze

Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Subskrybuj