Zwiększenie skuteczności polifenoli mango u osób szczupłych i otyłych

Uzasadnienie: W otyłości interakcje między adipocytami i makrofagami mają coraz większe znaczenie dla zrozumienia otyłości i chorób przewlekłych. Oczekuje się, że związki dietetyczne, takie jak polifenole, spowodują znaczące zmiany w biomarkerach stanu zapalnego w tkance lipidowej, które różnią się od tych we krwi. Aby uchwycić wszelkie zmiany makrofagów oddziałujących z tkanką lipidową i powiązanymi biomarkerami, w tym badaniu zebrano biopsje lipidów.

Przed dniem badania: Uczestnikom zalecono, aby nie jedli nic po kolacji w godzinach 19-20 wieczorem (12-godzinny post). Pij dużo wody, co najmniej 8 uncji wieczorem i 8 uncji rano. Uczestnikom zalecono zjedzenie dobrze zbilansowanego posiłku składającego się w 25% z pokarmów bogatych w białko, w 25% z pełnoziarnistych węglowodanów o wysokiej zawartości błonnika oraz w 50% z owoców i warzyw przed rozpoczęciem postu. Przed pierwszą sesją badawczą uczestnicy zostali poproszeni o wypełnienie 72-godzinnego raportu żywieniowego ze wszystkimi spożytymi pokarmami i napojami za pośrednictwem strony internetowej (www.mynetdiary.com)

Dzień badania: Uczestników poproszono o spożycie 400 g świeżego mango pokrojonego w kostkę we wczesnych godzinach porannych dnia badania, rozpoczynając zaraz po wyjściowym pobraniu krwi. Jeśli byli w grupie placebo, zostali poproszeni o przyjmowanie jednej kapsułki placebo dziennie. Placebo użyte w tym badaniu składało się z celulozy roślinnej (HPMC USP) wypełnionej w 100% celulozą mikrokrystaliczną USP. Jeśli byli w grupie probiotycznej, poproszono ich o codzienne przyjmowanie jednej kapsułki probiotyku Renew Life Ultimate Flora „Extra Care”.

Badane leczenie: W tym badaniu uczestnicy zostali przydzieleni do jednej z czterech różnych grup w zależności od ich BMI. Leczenie w ramach badania zależało od grupy badanej, w której byli:

BMI 18-23, grupa 1: Zostali poproszeni o spożywanie jednej porcji 400 g mango i przyjmowanie jednej kapsułki placebo codziennie przez czas trwania 8-tygodniowego badania.

BMI 18-23, grupa 2: Zostali poproszeni o zjedzenie jednej porcji 400 g mango i przyjmowanie jednej kapsułki probiotyku dziennie przez okres 8 tygodni badania.

BMI 27-35, grupa 1: Zostali poproszeni o spożywanie pojedynczej porcji 400 g mango i przyjmowanie jednej kapsułki placebo codziennie przez czas trwania 8-tygodniowego badania.

BMI 27-35, grupa 2: Zostali poproszeni o zjedzenie jednej porcji 400 g mango i przyjmowanie jednej kapsułki probiotyku dziennie przez okres 8 tygodni badania.

Badani nie wiedzieli, czy otrzymywali kapsułki probiotyczne czy placebo w ramach badanego leczenia. Podczas wszystkich sesji badanym zadawano pytania dotyczące ich ogólnego stanu zdrowia.

Sesja badawcza 1 (dni 1-3): Próbki krwi (30 ml lub 6 łyżeczek każda) zostały pobrane przed i 2 godziny po spożyciu mango (dni 1, 2 i 3) przez flebotomistę badającego. Badanych poproszono o zebranie około 3 fl. oz (pół szklanki) moczu rano w dniach 1, 2 i 3 oraz 3 fl. wołu (pół szklanki) wieczorem w dniach 1 i 2. Poproszono ich również o pobranie próbki kału do przyniesienia w dniu 1. Badacze przekazali badanym pojemniki na mocz i zestaw do pobrania kału, a także instrukcje, jak pobrać każdą z tych próbek. Przekazano im również instrukcje dotyczące transportu tych próbek. Podczas sesji badawczej 1 (dzień 1) badani przeszli dwa testy funkcji poznawczych (Trail Making i Digit Span).

Sesja badawcza 2 (dzień 29): Badany flebotomista pobrał pojedynczą próbkę krwi (30 ml lub 6 łyżeczek) z ramienia pacjenta. Uczestnicy zostali również poproszeni o pobranie próbki kału za pomocą dostarczonego przez nas zestawu do pobierania.

Sesje NeuroTracker: W ciągu ostatnich dwóch tygodni badania (między 43 a 56 dniem) osoby badane proszono o przybycie do naszej placówki w celu wykonania w sumie dziesięciu sesji przy użyciu NeuroTrackera, testu funkcji poznawczych. Mogli wykonać do jednej sesji dziennie, a wszystkie dziesięć sesji zostało ukończonych między 43 a 56 dniem. Przed każdą sesją badani byli proszeni o wypełnienie kwestionariusza NeuroTracker (w celu oceny ich stanu emocjonalnego, psychicznego i fizycznego) oraz dziennika żywności.

Sesja badawcza 3 (dni 54-56): Próbki krwi (30 ml lub 6 łyżeczek każda) zostały pobrane bezpośrednio przed i 2 godziny po spożyciu mango (dni 54, 55 i 56) przez flebotomistę badającego. Badanych poproszono o zebranie około 3 fl. oz (pół szklanki) moczu rano w dniach 54, 55 i 56 oraz 3 fl. wołu (pół szklanki) wieczorem w dniach 54 i 55. Poproszono ich również o pobranie próbki kału, aby przynieść ją w dniu 54. Badacze przekazali badanym pojemniki na mocz i zestaw do pobrania kału, a także instrukcje, jak pobrać każdą z tych próbek. Przekazano im również instrukcje dotyczące transportu tych próbek. Podczas tej sesji (dzień 54) badani wykonali dwa testy funkcji poznawczych (Trail Making i Digit Span). W dniu 56 zmierzyliśmy tkankę tłuszczową uczestnika za pomocą ręcznego monitora tkanki tłuszczowej Omron.

Testowanie funkcji poznawczych: W dniach 1 i 54 ocenialiśmy funkcje poznawcze badanych, dając im następujące testy: Test tworzenia szlaków (TMT A&B) i test rozpiętości cyfr w skali Wechslera dla dorosłych.

W ciągu ostatnich dwóch tygodni badania (między 43 a 56 dniem) badani byli również poddawani naszemu programowi NeuroTracker. Miało to sprawdzić ich świadomość przestrzenną. Test TMT A&B ocenia miarę uwagi, szybkości, elastyczności umysłowej, organizacji przestrzennej, poszukiwań wzrokowych, zapamiętywania i rozpoznawania. Skorygowana rozpiętość cyfr w skali Wechslera dla dorosłych jest miarą śledzenia umysłowego, pamięci i elastyczności umysłowej.

Biopsja lipidów — opcja: badanie obejmowało opcjonalną biopsję lipidów, a uczestnicy mogli wyrazić zgodę na udział w tej procedurze na początku i na końcu tego badania.

Ta procedura została przeprowadzona pod nadzorem lekarza prowadzącego badanie, dr Bramhala, a przeprowadzili ją dr Jim Fluckey i dr Steven Riechman.