Suplementacja białka ryb i wyniki sarkopenii we Wspólnocie (SARCO_COMM)

Sarkopenia jest postępującym i uogólnionym schorzeniem mięśni szkieletowych obejmującym przyspieszoną utratę masy i funkcji mięśni, co wiąże się z nasileniem działań niepożądanych, takich jak upadki, spadek sprawności, słabość i śmiertelność. Sugeruje się, że dieta, a konkretnie białko, odgrywa rolę w zapobieganiu i leczeniu utraty mięśni w populacji osób starszych, niemniej jednak niewiele jest badań nad wpływem suplementacji białka na beztłuszczową masę ciała i inne wyniki kliniczne u osób starszych.

To dwuramienne, równoległe, podwójnie ślepe, randomizowane, kontrolowane badanie interwencyjne suplementu diety u ludzi ma na celu zbadanie wpływu codziennego spożywania 12,5 g (dwa razy dziennie) hydrolizatów białka błękitka w połączeniu z ćwiczeniami przez 8 tygodni na tkankę beztłuszczową całego ciała i miary siły i funkcjonalności mięśni w wolno żyjących społecznościach starszych osób dorosłych.

Uczestnicy (N150; 75/ośrodek (Ulster i Limerick); 75/grupa; 50-70 lat) zostaną podzieleni na straty według wieku, płci i BMI i losowo przydzieleni do spożycia dwóch saszetek proszku hydrolizatów białka błękitnego dziennie (12,5 g) na śniadanie i lunch (łącznie 25 g)), (zmieszane z codziennym produktem spożywczym/napojem (dostarczonym przez Ulster University) lub izokaloryczną maltodekstryną w proszku o smaku cytrusowym (kontrola) (zmieszane z codziennym produktem spożywczym/napojowym).

Oceny, które należy przeprowadzić przed i po interwencji obejmują; skład ciała, w tym masę tkanki beztłuszczowej mierzoną za pomocą skanu całego ciała DXA (tylko w Ulster), analizę impedancji bioelektrycznej (BIA), siłę chwytu dłoni, test „wstań i idź na czas”, test 6-minutowego marszu, test prędkości chodu, test stania na krześle, pomiary ciśnienia krwi, kwestionariusz jakości życia, kwestionariusz zdrowia i stylu życia oraz kwestionariusz aktywności fizycznej. Przeszkolony flebotomista pobierze maksymalnie 40 ml próbki krwi od każdego uczestnika przed i po interwencji. Próbki krwi posłużą do pomiaru markerów związanych z sarkopenią (surowica 25(OH)D, profil cytokin prozapalnych, pełne profile lipidowe oraz profile nerkowe i wątrobowe). 4-dniowy dzienniczek żywieniowy będzie zbierany na początku badania tylko w celu określenia zwyczajowego spożycia białka. Tylko po interwencji, gęstość mineralna kości w kręgosłupie i biodrze zostanie zmierzona za pomocą skanera DXA.

Zostaną wykonane porównania (ANCOVA) między grupą interwencyjną a grupą kontrolną w czasie.