Suplementace rybích bílkovin a výsledky sarkopenie ve Společenství (SARCO_COMM)

Sarkopenie je progresivní a generalizovaná porucha kosterního svalstva zahrnující zrychlenou ztrátu svalové hmoty a funkce, která je spojena se zvýšenými nepříznivými výsledky včetně pádů, funkčního poklesu, slabosti a mortality. Bylo navrženo, že dieta, konkrétně bílkoviny, hraje roli v prevenci a léčbě ztráty svalové hmoty u starší dospělé populace, nicméně existuje nedostatek výzkumu účinku doplňování bílkovin na svalovou hmotu a další klinické výsledky u starších dospělých.

Tato dvouramenná paralelní, dvojitě zaslepená, randomizovaná, kontrolovaná intervenční studie potravinového doplňku má za cíl prozkoumat účinek konzumace 12,5 g (dvakrát denně) hydrolyzátu proteinu modřince denně v kombinaci s cvičením po dobu 8 týdnů na svalovou hmotu celého těla a měření svalové síly a funkčnosti ve svobodném komunitním obydlí starších dospělých.

Účastníci (N150; 75/místo (Ulster & Limerick); 75/skupina; 50–70 let) budou stratifikováni podle věku, pohlaví a BMI a náhodně rozděleni tak, aby konzumovali dva sáčky buď prášku s hydrolyzátem proteinu Blue Whiting denně (12,5 g při snídani a obědě (celkem 25 g)), (smíchané s produktem pro každodenní jídlo/nápoj (poskytovaný Ulster University) nebo isokalorickým maltodextrinovým práškem s citrusovou příchutí (kontrola) (smíchaným s produktem pro každodenní jídlo/nápoj).

Hodnocení, která mají být provedena před a po intervenci, zahrnují; složení těla včetně hmoty netukové tkáně měřené celotělovým skenem DXA (pouze web v Ulsteru), analýzou bioelektrické impedance (BIA), silou stisku ruky, testem „načasovaného vstávání a chození“, 6minutovým testem chůze, testem rychlosti chůze, test ve stoje na židli, měření krevního tlaku, dotazník kvality života, dotazník o zdraví a životním stylu a dotazník o fyzické aktivitě. Vyškolený flebotomista obdrží od každého účastníka před a po intervenci maximálně 40 ml vzorku krve. Vzorky krve budou použity k měření markerů spojených se sarkopenií (sérum 25(OH)D, profil prozánětlivých cytokinů, úplné lipidové profily a profily ledvin a jater). 4denní potravinový deník bude shromažďován na začátku pouze za účelem stanovení obvyklého příjmu bílkovin. Pouze po intervenci bude hustota kostního minerálu v páteři a kyčli měřena DXA skenerem.

Bude provedeno srovnání (ANCOVA) mezi intervenční skupinou a kontrolní skupinou v průběhu času.