Supplementazione di proteine ​​​​del pesce e risultati della sarcopenia nella comunità (SARCO_COMM)

La sarcopenia è un disturbo muscolare scheletrico progressivo e generalizzato che comporta la perdita accelerata di massa e funzione muscolare associata a un aumento degli esiti avversi tra cui cadute, declino funzionale, fragilità e mortalità. La dieta, in particolare le proteine, è stata proposta per avere un ruolo nella prevenzione e nel trattamento della perdita muscolare nella popolazione anziana, tuttavia vi è scarsità di ricerca sull'effetto dell'integrazione proteica sulla massa corporea magra e su altri esiti clinici negli anziani.

Questo studio di intervento sull'uomo a 2 bracci paralleli, in doppio cieco, randomizzato e controllato mira a indagare l'effetto del consumo di 12,5 g (due volte al giorno) di idrolizzati proteici del melù al giorno in combinazione con l'esercizio fisico per 8 settimane sul tessuto di massa magra di tutto il corpo e misure della forza muscolare e della funzionalità in comunità viventi libere che abitano anziani.

I partecipanti (N150; 75/sito (Ulster & Limerick); 75/gruppo; 50-70 anni) saranno stratificati per età, sesso e indice di massa corporea e assegnati in modo casuale a consumare due bustine della polvere di idrolizzati proteici del melù al giorno (12,5 g a colazione e pranzo (totale 25 g)), (mescolato con un alimento/bevanda di uso quotidiano (fornito dall'Ulster University) o una polvere isocalorifica di maltodestrina aromatizzata agli agrumi (controllo) (mescolata con un alimento/bevanda di uso quotidiano).

Le valutazioni da intraprendere prima e dopo l'intervento includono; composizione corporea compresa la massa magra del tessuto misurata mediante scansione completa del corpo DXA (solo sito Ulster), analisi dell'impedenza bioelettrica (BIA), forza della presa della mano, test "alzati e vai a tempo", test del cammino di 6 minuti, test della velocità dell'andatura, chair stand test, misurazioni della pressione sanguigna, un questionario sulla qualità della vita, un questionario sulla salute e lo stile di vita e un questionario sull'attività fisica. Un flebotomo esperto otterrà un campione di sangue massimo di 40 ml da ciascun partecipante prima e dopo l'intervento. I campioni di sangue verranno utilizzati per misurare i marcatori associati alla sarcopenia (siero 25(OH)D, profilo delle citochine pro-infiammatorie, profili lipidici completi e profili renali ed epatici). Un diario alimentare di 4 giorni verrà raccolto al basale solo per determinare l'assunzione abituale di proteine. Solo dopo l'intervento, la densità minerale ossea a livello della colonna vertebrale e dell'anca sarà misurata da uno scanner DXA.

Verranno effettuati confronti (ANCOVA) tra il gruppo di intervento e il gruppo di controllo nel tempo.