Badanie mózgu, nagrody i jedzenia dzieci (BRAKE)

Dzieci ze społeczności wiejskich są bardziej narażone na otyłość niż dzieci ze społeczności bardziej miejskich. Jednak niektóre dzieci są odporne na otyłość pomimo większego narażenia na wpływ otyłości w społecznościach wiejskich (np. mniejsza aktywność fizyczna na poziomie społeczności lub zasoby zdrowego odżywiania). Identyfikacja czynników, które promują tę odporność, może pomóc w zapobieganiu otyłości. Nawyków żywieniowych uczy się poprzez wzmacnianie (np. Hedoniczne, rodzinne środowisko), proces, w którym środowiskowe wskazówki żywieniowe stają się cenione i wpływają na zachowanie. Dlatego zrozumienie indywidualnych różnic w uczeniu się przez wzmacnianie jest niezbędne do odkrycia przyczyn otyłości. Modele przedkliniczne zidentyfikowały dwa fenotypy uczenia się przez wzmacnianie, które mogą mieć znaczenie translacyjne dla zrozumienia nadmiernej konsumpcji u ludzi: 1) wskazówki środowiskowe związane ze śledzeniem celów mają wartość predykcyjną; oraz 2) wskazówki środowiskowe związane ze śledzeniem znaków mają wartość predykcyjną i hedoniczną (tj. istotność zachęty). Śledzenie znaków wiąże się z gorszą kontrolą uwagi, większą impulsywnością i niższym zaangażowaniem kory przedczołowej (PFC) w odpowiedzi na sygnały nagrody. Jest to analogiczne do deficytów neurokognitywnych obserwowanych w otyłości dziecięcej (tj. Gorsza impulsywność, niższa reaktywność PFC na sygnały pokarmowe). Proponowane badania mają na celu ustalenie, czy fenotyp uczenia się przez wzmacnianie (tj. śledzenie znaków i celów) jest 1) związany z otyłością ze względu na jego wpływ na reaktywność nerwowych sygnałów pokarmowych i 2) związany z nadmierną konsumpcją i przyjmowaniem posiłków z powodu nagrody wpływ na zachowania żywieniowe. Badacze wysuwają hipotezę, że śledzenie celów będzie promować odporność na otyłość ze względu na: 1) zmniejszone przypisywanie znaczenia bodźców i większe zaangażowanie PFC do wskazówek żywieniowych; oraz 2) zmniejszona nadmierna konsumpcja napędzana nagrodami. Na koniec badacze postawili hipotezę, że fenotyp uczenia się przez wzmacnianie będzie powiązany ze względu na jego wpływ na zachowania żywieniowe związane z nadmierną konsumpcją (np. większe kęsy, szybsze gryzienie szczura i szybkość jedzenia). Aby przetestować tę hipotezę, badacze włączą 76 dzieci w wieku 8-9 lat, połowę z prawidłową wagą i połowę z otyłością, w oparciu o definicje Centrum Kontroli Chorób. Metody będą obejmować zadania komputerowe do oceny uczenia się ze wzmocnieniem, podwójną absorpcjometrię rentgenowską do oceny otyłości oraz reaktywność neuronowych sygnałów pokarmowych z funkcjonalnej spektroskopii w bliskiej podczerwieni (fNIRS).