Wpływ wczesnego jedzenia i suplementacji BCAA na skład ciała

Celem badania jest określenie wpływu wczesnej suplementacji BCAA (5,6 g) oraz wczesnego, ograniczonego jedzenia na skład ciała młodych dorosłych z nadwagą i otyłością. Wysunięto hipotezę, że wczesne spożywanie posiłków z BCAA zapewni bardziej pożądany efekt (mniejsza masa tłuszczu i większa masa beztłuszczowa) na skład ciała uczestników.

Próba obejmie 28 młodych dorosłych z nadwagą/otyłością, mężczyzn i kobiet, w wieku od 18 do 39 lat, którzy zgłoszą się na ochotnika do udziału w badaniu. Taka wielkość próby jest uzasadniona przy założeniu odchylenia standardowego 1,5 na podstawie wcześniejszych badań i zastosowaniu potęgi 80% z istotnością statystyczną 0,05, wynikowe n wyniosłoby 2(1,5)^2*(0,84+1,96)^2/5= 7 (Kadam, P. i Bhalerao, S. (2010). Obliczanie wielkości próbki. Międzynarodowy dziennik badań ajurwedyjskich, 1(1), 55). Aby uwzględnić odpady/brak zainteresowania uczestnictwem, do każdej grupy zostanie zrekrutowanych 14 dopasowanych uczestników. Wszystkie osoby muszą wyrazić pisemną świadomą zgodę na udział w badaniu. Kryteria wykluczenia obejmują zgłaszane przez samych siebie: cukrzycę, palenie tytoniu, choroby układu krążenia, ciążę, przyjmowanie leków odchudzających, poziom aktywności fizycznej większy niż niski/siedzący (7500 kroków dziennie), niestabilną wagę (>4 kg utraty/przyrostu) przez 3 miesiące przed rozpoczęciem badania.

Wszyscy uczestnicy będą zobowiązani do wykonania pomiaru składu ciała za pomocą nieinwazyjnej densytometrii (BodPod). Procedura nie stwarza żadnego ryzyka dla uczestnika i trwa około 5 minut. Ta procedura będzie miała miejsce początkowo na tydzień przed rozpoczęciem badania, a następnie co 4 tygodnie po rozpoczęciu badania, aż do zakończenia 12 tygodni trwania badania. Daje to w sumie 4 pomiary. Pomiary siły górnej części ciała będą rejestrowane na tydzień przed rozpoczęciem badania i ponownie po zakończeniu badania przy użyciu maksymalnego testu wyciskania 3 powtórzeń. Pomiary siły dolnej części ciała będą rejestrowane na tydzień przed rozpoczęciem badania i ponownie po zakończeniu badania przy użyciu testu maksymalnego wyciskania nóg w 3 powtórzeniach. Wymagane jest również wypełnienie kwestionariusza jakości życia związanego ze stanem zdrowia na tydzień przed rozpoczęciem badania i ponownie po zakończeniu badania.

Tydzień przed rozpoczęciem badania uczestnicy przyjdą do Laboratorium Badań Żywienia Wysiłkowego, gdzie zostanie zarejestrowany początkowy skład ciała wraz z wyjściową siłą górnej i dolnej części ciała oraz wynikami jakości życia związanej ze zdrowiem. Po rozpoczęciu badania uczestnicy będą przestrzegać dziennych okien czasowych w zależności od grupy, do której zostaną losowo przydzieleni. Grupa z ograniczonym czasem spożywania posiłków z BCAA (5,6 g) rozpocznie przyjmowanie pokarmu o godzinie 08:00 i zakończy o godzinie 16:00. Tylko grupa z wczesnymi ograniczeniami żywieniowymi rozpocznie przyjmowanie kalorii o godzinie 8:00 i zakończy o godzinie 16:00. Podczas okna postu uczestników zachęca się do picia dużej ilości płynów (ad libitum), ALE nie mogą one zawierać kalorii, sztucznych słodzików ani kofeiny. Uczestnicy będą również co tydzień powiadamiać firmę Reed Zehr pocztą elektroniczną o przestrzeganiu swoich okien czasowych. Pomiary składu ciała będą odbywać się co 4 tygodnie od rozpoczęcia badania. Po zakończeniu badania uczestnicy powrócą do Laboratorium Badań Żywienia Wysiłkowego, gdzie zostaną zarejestrowane końcowe pomiary składu ciała, siły górnej i dolnej części ciała oraz jakości życia związanej ze zdrowiem przy użyciu tej samej procedury początkowej.