Vliv včasného stravování a suplementace BCAA na složení těla

Účelem studie je určit účinky časného suplementace BCAA (5,6 g) a časného časově omezeného stravování samotného na složení těla u mladých dospělých s nadváhou a obezitou. Předpokládá se, že včasné časově omezené stravování s BCAA poskytne účastníkům více žádoucí účinek (nižší tuková hmota a větší netuková hmota) na složení těla.

Vzorek bude zahrnovat 28 mladých dospělých s nadváhou/obezitou, mužů a žen, ve věku od 18 do 39 let, kteří se dobrovolně zúčastní studie. Tato velikost vzorku je opodstatněná za předpokladu standardní odchylky 1,5 na základě předchozích studií a při použití mocniny 80 % se statistickou významností 0,05 by výsledné n bylo 2(1,5)^2*(0,84+1,96)^2/5= 7 (Kadam, P., & Bhalerao, S. (2010). Výpočet velikosti vzorku. International Journal of Ayurveda research, 1(1), 55). Aby se zohlednily výpadky/nezájem o účast, bude pro každou skupinu vybráno 14 odpovídajících účastníků. Všichni jednotlivci musí dát písemný informovaný souhlas, aby se mohli zúčastnit studie. Kritéria vyloučení zahrnují: diabetes, kouření, KVO, těhotenství, léky na hubnutí, úroveň fyzické aktivity vyšší než nízká/sedavý (7500 kroků denně), nestabilní hmotnost (>4 kg ztráta/přírůstek) po dobu 3 měsíců před zahájením studie.

Všichni účastníci si budou muset nechat změřit složení těla pomocí neinvazivní denzitometrie (BodPod). Procedura nepředstavuje pro účastníka žádné riziko a její dokončení trvá přibližně 5 minut. Tento postup bude probíhat nejprve jeden týden před zahájením studie a poté každé 4 týdny po zahájení studie, dokud nebude dokončeno 12 týdnů trvání studie. Výsledkem jsou celkem 4 měření. Měření síly v horní části těla budou zaznamenávána jeden týden před zahájením studie a ještě jednou po dokončení studie pomocí testu maximálního tlaku na lavičce se 3 opakováními. Měření síly v dolní části těla budou zaznamenávána jeden týden před zahájením studie a ještě jednou po dokončení studie pomocí testu maximálního tlaku nohou ve 3 opakováních. Vyžaduje se také vyplnění dotazníku kvality života souvisejícího se zdravím týden před zahájením studie a ještě jednou po ukončení studie.

Týden před zahájením studie přijdou účastníci do Laboratoře pro výzkum cvičební výživy a zaznamená se počáteční složení těla spolu se základní silou horní části těla, silou dolní části těla a skóre kvality života související se zdravím. Po zahájení studie budou účastníci dodržovat denní časová okna v závislosti na tom, do které skupiny jsou náhodně přiřazeni. Skupina s časně omezeným jídlem s BCAA (5,6 g) zahájí příjem potravy v 08:00 a skončí v 16:00. Samotná skupina s časným omezeným jídlem začne svůj kalorický příjem v 8:00 a skončí v 16:00. Během postního okna jsou účastníci vyzýváni, aby pili hodně tekutin (ad libitum), ALE nesmějí obsahovat kalorie, umělá sladidla ani kofein. Účastníci budou také každý týden informovat Reed Zehr e-mailem o dodržování svých časových oken. Měření tělesného složení bude probíhat každé 4 týdny po zahájení studie. Po dokončení studie se účastníci vrátí do Laboratoře pro výzkum cvičební výživy a konečná měření budou zaznamenávána složení těla, síla horní části těla, síla dolní části těla a kvalita života související se zdravím, a to zpočátku stejným postupem.