Wpływ diety roślinnej na aktywność aktywnego reumatoidalnego zapalenia stawów.

Niniejsze badanie koncentruje się na interwencji dietetycznej u ludzi, u których zdiagnozowano reumatoidalne zapalenie stawów od co najmniej jednego roku. Interwencja obejmuje zindywidualizowany plan żywieniowy, izokaloryczny i modyfikuje procent białek roślinnych do 80% przez 14 dni, aby ocenić, czy dieta roślinna wpływa na aktywność choroby.

Spożycie kalorii podane każdemu pacjentowi jest obliczane na podstawie średniej z 3 24-godzinnych przypomnień i podstawowego wydatku energetycznego przy użyciu wzoru Harrisa i Benedykta. Nie dokonuje się żadnych modyfikacji leków na trzy miesiące przed iw trakcie interwencji.

Próbki krwi na czczo pobiera się przez nakłucie żyły przed i po interwencji w celu analizy składu chemicznego sześciu pierwiastków, pełnej morfologii krwi, a także analizy ekspresji mikroRNA związanych z chorobą i cytokin prozapalnych.

Ponadto pomiary ciała (waga, tkanka tłuszczowa, tłuszcz trzewny i mięśnie) są wykonywane za pomocą bioimpedancji.

• Dieta śródziemnomorska
• dieta laktoowowegetariańska
• dieta wegańska
• dieta wegetariańska
• dieta lakto-wegetariańska

Jest systemem punktacji do oceny aktywności choroby i odpowiedzi na leczenie w reumatoidalnym zapaleniu stawów (RZS).

Punkty są podzielone w następujący sposób:

0-2,5: Remisja 2,6-3,2: Niska aktywność 3,3-5,1: Umiarkowana aktywność >5,1: wysoka aktywność Ocenia liczbę stawów w 28 bolesnych i objętych stanem zapalnym stawach w połączeniu z wartością białka C-reaktywnego (mg/L).

SKALA WYNIKÓW:

< 5 mg/L = Niski

≥ 5 mg/L = Wysoka

CRP (białko C-reaktywne) jest miarą służącą do oceny obecności i nasilenia stanu zapalnego w organizmie. Wątroba wytwarza CRP, a jego poziom we krwi wzrasta w odpowiedzi na ostry lub przewlekły stan zapalny. Jest uważany za niespecyficzny marker stanu zapalnego, co oznacza, że ​​jego podwyższony poziom może wskazywać na różne stany zapalne, takie jak infekcje, choroby autoimmunologiczne, przewlekłe stany zapalne i uszkodzenia tkanek.

Poziom CRP ocenia się, pobierając próbkę krwi obwodowej na czczo, z minimalnym okresem postu wynoszącym 8 godzin, stosując technikę wkłucia dożylnego. Analizę przeprowadza się za pomocą zautomatyzowanej fotometrii.

SKALA WYNIKÓW:

2-26,00 mm/godz. = Normalny

≥ 26 mm/godz. = Wysoka

Szybkość sedymentacji erytrocytów (ESR) jest miarą stosowaną do oceny obecności stanu zapalnego w organizmie. ESR jest nieswoistym wskaźnikiem stanu zapalnego i opiera się na zasadzie, że krwinki czerwone mają tendencję do zlepiania się i szybszego osiadania w obecności substancji zapalnych. Mierzy odległość, na jaką czerwone krwinki opadają w probówce w ciągu jednej godziny.

Poziomy ESR ocenia się, pobierając próbkę krwi obwodowej na czczo, z minimalnym okresem postu wynoszącym 8 godzin, stosując technikę wkłucia do żyły. Analizę przeprowadza się za pomocą zautomatyzowanej fotometrii.

SKALA WYNIKÓW:

74-106 mg/dl = norma

≥ 106 mg/dL = Wysoka

Mierzy poziom glukozy we krwi. Glukoza to rodzaj cukru, który jest głównym źródłem energii dla organizmu człowieka. Pomiar glukozy w badaniu chemii klinicznej dostarcza ważnych informacji na temat metabolizmu glukozy i kontroli poziomu cukru we krwi.

Poziom glukozy ocenia się, pobierając próbkę krwi obwodowej na czczo, przy minimalnym okresie postu wynoszącym 8 godzin, stosując technikę wkłucia do żyły. Analizę przeprowadza się za pomocą zautomatyzowanej fotometrii.

SKALA WYNIKÓW:

2,40-5,70 mg/dl = norma

≥ 5,71 mg/dL = Wysoki Parametr kwasu moczowego we krwi jest miarą używaną w chemii klinicznej do oceny poziomu kwasu moczowego obecnego w organizmie. Kwas moczowy jest produktem odpadowym powstałym w wyniku rozkładu puryn, które są substancjami występującymi w niektórych pokarmach i występują również naturalnie w organizmie.

Kwas moczowy jest transportowany przez krwiobieg i jest wydalany głównie przez nerki w postaci moczu. Aby ocenić poziom kwasu moczowego, pobiera się próbkę krwi obwodowej na czczo techniką wkłucia dożylnego, przy minimalnym okresie postu wynoszącym 8 godzin. Analizę przeprowadza się za pomocą zautomatyzowanej fotometrii.

SKALA WYNIKÓW:

0-200 mg/dL = Normalne

≥ 201 mg/dL = Wysoka

Parametr całkowitego cholesterolu we krwi jest miarą stosowaną w badaniach chemii klinicznej do oceny poziomu cholesterolu w organizmie. Cholesterol jest substancją lipidową niezbędną do funkcjonowania organizmu, jednak jego podwyższony poziom może zwiększać ryzyko chorób układu krążenia.

Całkowity cholesterol we krwi obejmuje zarówno cholesterol HDL (lipoproteiny o dużej gęstości), jak i cholesterol LDL (lipoproteiny o małej gęstości). Dodatkowo pomiar cholesterolu całkowitego może obejmować również frakcję trójglicerydów, które są innym rodzajem lipidów.

Aby ocenić całkowity cholesterol, pobiera się próbkę krwi obwodowej na czczo techniką wkłucia dożylnego, z minimalnym okresem postu wynoszącym 8 godzin. Analizę przeprowadza się za pomocą zautomatyzowanej fotometrii.

SKALA WYNIKÓW:

1-4 = Normalny

≥5 = wysoki Indeks aterogenny jest parametrem stosowanym w analizie biochemicznej krwi do oceny ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Indeks ten dostarcza informacji o stosunku między cholesterolem LDL (lipoproteiny o małej gęstości) a cholesterolem HDL (lipoproteiny o dużej gęstości) we krwi.

Wskaźnik oblicza się dzieląc cholesterol LDL przez cholesterol HDL. Wysoki indeks aterogenny wskazuje na podwyższony stosunek cholesterolu LDL do HDL, co może wskazywać na zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. I odwrotnie, niższy wskaźnik mieści się w normalnym zakresie i sugeruje zdrowszy profil sercowo-naczyniowy.

SKALA WYNIKÓW:

Kilogramy Masę ciała mierzy się za pomocą bioimpedancji; technika stosowana do oceny masy ciała i zebrania dodatkowych informacji o składzie ciała danej osoby. Podczas pomiaru bioimpedancji przez ciało przepływa prąd elektryczny o niskim natężeniu i mierzony jest opór napotykany przez tkanki ciała.

Pomiar bioimpedancji masy ciała opiera się na zasadzie, że prąd elektryczny przepływa łatwiej przez tkanki o większej zawartości wody, takie jak mięśnie, podczas gdy napotyka większy opór w tkankach o mniejszej zawartości wody, takich jak tkanka tłuszczowa.

Skala wyników:

Kobieta <0,80 = niski 0,81-0,85 = Umiarkowane 0,86 = Wysokie

Mężczyzna:

<0,95 = Niski 0,96-1 = Umiarkowany

1 = Wysoki

Stosunek talii do bioder jest miarą stosowaną do oceny rozkładu tkanki tłuszczowej. Aby obliczyć stosunek talii do bioder, należy podzielić obwód talii przez obwód bioder.

Stosunek talii do bioder służy jako ogólny wskaźnik rozkładu tkanki tłuszczowej.

Skala wyników:

Niedowaga: BMI < 18,5 kg/m2 Prawidłowa waga: BMI 18,5 - 24,9 kg/m2 Nadwaga: BMI 25 - 29,9 kg/m2 Klasa I otyłość: BMI 30 - 34,9 kg/m2 Klasa II otyłość: BMI 35 - 39,9 kg/m2 Klasa III otyłość (otyłość olbrzymia): BMI ≥ 40 kg/m2

Wskaźnik masy ciała (BMI) jest miarą stosowaną do oceny, czy dana osoba ma prawidłową wagę w stosunku do swojego wzrostu. Oblicza się go, dzieląc wagę osoby w kilogramach przez jej wzrost w metrach do kwadratu (BMI = waga / wzrost²).

BMI zapewnia ogólne oszacowanie ilości tkanki tłuszczowej danej osoby i służy do oceny ryzyka rozwoju niektórych chorób związanych z wagą, takich jak otyłość i choroby serca.

Skala wyników:

Płeć Niska normalna wysoka bardzo wysoka kobieta 20-39 <21,0 21,0 - 32,9 33,0 - 38,9> 39 kobiet 40-59 <23,0 23,0 - 33,9 34,0 - 39,9> 40 60-79 <24,0 24,0 - 35,9 36,0 - 41,9> 42 mężczyzna mężczyzna 20-39 < 8,0 8,0 - 19,9 20,0 - 24,9 >25 Mężczyzna 40-59 < 11,0 11,0 - 21,9 22,0 - 27,9 >28 Mężczyzna 60-79 < 13,0 13,0 - 24,9 25,0 - 29,9 >30 proporcja tłuszczu w stosunku do całkowitej masy ciała człowieka. Jest to istotna miara do oceny składu ciała.

Oblicza się go za pomocą bioimpedancji.

Skala wyników:

5-9 kilogramów = normalny 10-14 kilogramów = wysoki

15 kilogramów = Bardzo wysoki

Ten pomiar ocenia ilość określonej tkanki tłuszczowej, która gromadzi się w jamie brzusznej i otaczających ważnych narządach. Uzyskuje się go poprzez bioimpedancję.

Procent mięśni szkieletowych jest miarą, która odzwierciedla proporcję mięśni szkieletowych w stosunku do całkowitej masy ciała osobnika. Jest to istotny wskaźnik służący do oceny składu ciała.

Skala wyników:

Płeć Wiek Niski Normalny Wysoki Bardzo wysoki Kobiety 18-39 < 24,3 24,3 - 30,3 30,4 - 35,3 >35,4 Kobiety 40-59 < 24,1 24,1 - 30,1 30,2 - 35,1 >35,2 Kobiety 60-80 < 23,9 23,9 - 29,9 30,0 - 34,9 >35 Mężczyzna 18-39 < 33,3 33,3 - 39,3 39,4 - 44,0 >44,1 Mężczyzna 40-59 < 33,1 33,1 - 39,1 39,2 - 43,8 >43,9 Mężczyzna 60-80 < 32,9 32,9 - 38,9 39,0 - 43,6 >43,7 Ten pomiar jest obliczone przy użyciu techniki bioimpedancji.

Skala wyników:

Mierzone w latach. Wiek ciała jest określany na podstawie podstawowej przemiany materii. Przy obliczaniu wartości referencyjnej bierze się pod uwagę takie czynniki, jak waga, procent tkanki tłuszczowej i procent mięśni szkieletowych. Ta wartość pomaga określić, czy Twój wiek ciała jest wyższy, czy niższy od rzeczywistego wieku.