Die Wirkung einer pflanzlichen Ernährung auf die aktive Aktivität bei rheumatoider Arthritis.

Die vorliegende Studie konzentriert sich auf eine diätetische Intervention bei menschlichen Probanden, bei denen seit mindestens einem Jahr rheumatoide Arthritis diagnostiziert wurde. Die Intervention besteht aus einem individuellen, isokalorischen Ernährungsplan und ändert den Anteil pflanzlicher Proteine ​​für 14 Tage auf 80 %, um zu beurteilen, ob eine pflanzliche Ernährung die Krankheitsaktivität beeinflusst.

Die jedem Probanden angegebene Kalorienaufnahme wird auf der Grundlage des Durchschnitts von 3 24-Stunden-Rückrufen und des Grundenergieverbrauchs unter Verwendung der Harris & Benedict-Formel berechnet. Drei Monate vor und während des Eingriffs werden keine Medikamentenanpassungen vorgenommen.

Vor und nach dem Eingriff werden Nüchternblutproben mittels Venenpunktion entnommen, um die Blutchemie von sechs Elementen zu analysieren, ein großes Blutbild zu erstellen und die Expression von microRNAs im Zusammenhang mit der Krankheit und proinflammatorischen Zytokinen zu analysieren.

Darüber hinaus werden Körpermaße (Gewicht, Körperfett, viszerales Fett und Muskeln) mittels Bioimpedanz ermittelt.

• Mittelmeerküche
• ovo-lakto-vegetarische Ernährung
• Vegane Diät
• vegetarische Diät
• lakto-vegetarische Ernährung

Ist ein Bewertungssystem zur Bewertung der Krankheitsaktivität und des Behandlungsansprechens bei rheumatoider Arthritis (RA).

Die Punkte sind wie folgt aufgeteilt:

0–2,5: Remission 2,6–3,2: Geringe Aktivität 3,3–5,1: Mäßige Aktivität > 5,1: hohe Aktivität. Dabei wird die Gelenkzahl von 28 schmerzhaften und entzündeten Gelenken in Verbindung mit dem Wert des C-reaktiven Proteins (mg/L) ausgewertet.

ERGEBNISSKALA:

< 5 mg/L = Niedrig

≥ 5 mg/L = Hoch

CRP (C-reaktives Protein) ist ein Maß zur Beurteilung des Vorhandenseins und Ausmaßes einer Entzündung im Körper. Die Leber produziert CRP und seine Konzentration im Blut steigt als Reaktion auf eine akute oder chronische Entzündung. Es gilt als unspezifischer Entzündungsmarker, was bedeutet, dass seine erhöhten Werte auf verschiedene entzündliche Erkrankungen wie Infektionen, Autoimmunerkrankungen, chronische Entzündungserkrankungen und Gewebeschäden hinweisen können.

Die CRP-Werte werden durch Entnahme einer peripheren Nüchternblutprobe mit einer Mindestnüchternheitsdauer von 8 Stunden mithilfe der Venenpunktionstechnik ermittelt. Die Analyse erfolgt mittels automatisierter Photometrie.

ERGEBNISSKALA:

2-26,00 mm/h = Normal

≥ 26 mm/h = Hoch

Die Erythrozytensedimentationsrate (ESR) ist ein Maß zur Beurteilung des Vorhandenseins einer Entzündung im Körper. Die BSG ist ein unspezifischer Indikator für eine Entzündung und basiert auf dem Prinzip, dass rote Blutkörperchen bei Vorhandensein von entzündlichen Substanzen dazu neigen, zusammenzuklumpen und sich schneller anzusiedeln. Es misst die Distanz, die rote Blutkörperchen innerhalb einer Stunde in einem Reagenzglas zurücklegen.

Die ESR-Werte werden durch Entnahme einer peripheren Nüchternblutprobe mit einer Mindestnüchternheitsdauer von 8 Stunden mithilfe der Venenpunktionstechnik ermittelt. Die Analyse erfolgt mittels automatisierter Photometrie.

ERGEBNISSKALA:

74–106 mg/dl = normal

≥ 106 mg/dL = Hoch

Misst den Blutzuckerspiegel. Glukose ist eine Zuckerart, die die Hauptenergiequelle für den menschlichen Körper darstellt. Die Messung von Glukose in einer klinisch-chemischen Studie liefert wichtige Informationen über den Glukosestoffwechsel und die Blutzuckerkontrolle.

Der Glukosespiegel wird durch Entnahme einer peripheren Nüchternblutprobe mit einer Mindestnüchternheitsdauer von 8 Stunden mithilfe der Venenpunktionstechnik ermittelt. Die Analyse erfolgt mittels automatisierter Photometrie.

ERGEBNISSKALA:

2,40–5,70 mg/dl = normal

≥ 5,71 mg/dL = Hoch Der Parameter Harnsäure im Blut ist ein Maß, das in der klinischen Chemie zur Beurteilung des im Körper vorhandenen Harnsäurespiegels verwendet wird. Harnsäure ist ein Abfallprodukt, das beim Abbau von Purinen entsteht. Dabei handelt es sich um Substanzen, die in bestimmten Lebensmitteln vorkommen und auch natürlich im Körper vorkommen.

Harnsäure wird über den Blutkreislauf transportiert und hauptsächlich über die Nieren in Form von Urin ausgeschieden. Zur Beurteilung des Harnsäurespiegels wird nüchtern eine periphere Blutprobe mit der Venenpunktionstechnik entnommen, wobei eine Mindestnüchternheitszeit von 8 Stunden eingehalten wird. Die Analyse erfolgt mittels automatisierter Photometrie.

ERGEBNISSKALA:

0-200 mg/dL = Normal

≥ 201 mg/dL = Hoch

Der Parameter Gesamtcholesterin im Blut ist ein Maß, das in klinisch-chemischen Studien zur Beurteilung des Cholesterinspiegels im Körper verwendet wird. Cholesterin ist eine Lipidsubstanz, die für die Funktion des Körpers unerlässlich ist. Erhöhte Werte können jedoch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.

Das Gesamtcholesterin im Blut umfasst sowohl HDL-Cholesterin (High-Density-Lipoprotein) als auch LDL-Cholesterin (Low-Density-Lipoprotein). Darüber hinaus kann die Messung des Gesamtcholesterins auch einen Anteil an Triglyceriden umfassen, bei denen es sich um eine andere Art von Lipid handelt.

Zur Beurteilung des Gesamtcholesterins wird nüchtern eine periphere Blutprobe mithilfe der Venenpunktionstechnik entnommen, wobei die Fastenzeit mindestens 8 Stunden beträgt. Die Analyse erfolgt mittels automatisierter Photometrie.

ERGEBNISSKALA:

1-4 = Normal

≥5 = Hoch Der atherogene Index ist ein Parameter, der in der Blutchemieanalyse zur Beurteilung des Risikos einer Herz-Kreislauf-Erkrankung verwendet wird. Dieser Index gibt Auskunft über das Verhältnis zwischen LDL-Cholesterin (Low-Density-Lipoprotein) und HDL-Cholesterin (High-Density-Lipoprotein) im Blut.

Der Index wird berechnet, indem das LDL-Cholesterin durch das HDL-Cholesterin dividiert wird. Ein hoher atherogener Index weist auf ein erhöhtes Verhältnis von LDL-Cholesterin zu HDL-Cholesterin hin, was auf ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen hinweisen kann. Umgekehrt liegt ein niedrigerer Index im Normbereich und deutet auf ein gesünderes Herz-Kreislauf-Profil hin.

ERGEBNISSKALA:

Kilogramm Das Körpergewicht wird mittels Bioimpedanz gemessen; Eine Technik zur Bestimmung des Körpergewichts und zur Sammlung zusätzlicher Informationen über die Körperzusammensetzung einer Person. Bei einer Bioimpedanzmessung wird ein elektrischer Strom geringer Intensität durch den Körper geleitet und der Widerstand des Körpergewebes gemessen.

Die Bioimpedanzmessung des Körpergewichts basiert auf dem Prinzip, dass elektrischer Strom leichter durch Gewebe mit höherem Wassergehalt, beispielsweise Muskeln, fließt, während er in Geweben mit niedrigerem Wassergehalt, beispielsweise Körperfett, auf einen größeren Widerstand stößt.

Ergebnisskala:

Weiblich <0,80 = Niedrig 0,81–0,85 = Moderat 0,86 = Hoch

Männlich:

<0,95 = Niedrig 0,96-1 = Moderat

1 = Hoch

Das Verhältnis von Taille zu Hüfte ist ein Maß zur Beurteilung der Körperfettverteilung. Um das Verhältnis von Taille zu Hüfte zu berechnen, teilen Sie den Taillenumfang durch den Hüftumfang.

Das Verhältnis von Taille zu Hüfte dient als allgemeiner Indikator für die Körperfettverteilung.

Ergebnisskala:

Untergewicht: BMI < 18,5 kg/m2 Normalgewicht: BMI 18,5 - 24,9 kg/m2 Übergewicht: BMI 25 - 29,9 kg/m2 Fettleibigkeit der Klasse I: BMI 30 - 34,9 kg/m2 Fettleibigkeit der Klasse II: BMI 35 - 39,9 kg/m2 Klasse III Adipositas (morbide Adipositas): BMI ≥ 40 kg/m2

Der Body-Mass-Index (BMI) ist ein Maß zur Beurteilung, ob eine Person im Verhältnis zu ihrer Körpergröße ein gesundes Gewicht hat. Er wird berechnet, indem man das Gewicht einer Person in Kilogramm durch das Quadrat ihrer Körpergröße in Metern dividiert (BMI = Gewicht / Körpergröße²).

Der BMI liefert eine allgemeine Schätzung der Körperfettmenge einer Person und wird zur Einschätzung des Risikos für die Entwicklung bestimmter gewichtsbedingter Krankheiten wie Fettleibigkeit und Herzerkrankungen herangezogen.

Ergebnisskala:

Geschlechtsalter niedrig normal hohe sehr hohe weibliche 20-39 <21.0 21.0 - 32.9 33.0 - 38,9> 39 weiblich 40-59 <23.0 23.0 - 33.9 34.0 - 39.9> 40 weiblich 60-79 <24,0 24,0 - 35.9 36.0 - 41,9> 42 Mann Mann Mann Mann Mann Mann männlich männlich männlich männlich männlich männlich 20-39 < 8,0 8,0 - 19,9 20,0 - 24,9 >25 Männlich 40-59 < 11,0 11,0 - 21,9 22,0 - 27,9 >28 Männlich 60-79 < 13,0 13,0 - 24,9 25,0 - 29,9 >30 Der Körperfettanteil ist ein Maß, das anzeigt der Fettanteil im Verhältnis zum Gesamtgewicht des Körpers eines Menschen. Es ist ein wichtiges Maß zur Beurteilung der Körperzusammensetzung.

Sie wird anhand der Bioimpedanz berechnet.

Ergebnisskala:

5-9 Kilogramm = Normal 10-14 Kilogramm = Hoch

15 Kilogramm = Sehr hoch

Bei dieser Messung wird die Menge an spezifischem Körperfett ermittelt, die sich im Bauchraum und in den umliegenden lebenswichtigen Organen ansammelt. Es wird durch Bioimpedanz gewonnen.

Der Skelettmuskelanteil ist ein Maß, das den Anteil der Skelettmuskulatur im Verhältnis zum gesamten Körpergewicht einer Person widerspiegelt. Es ist ein wichtiger Indikator zur Beurteilung der Körperzusammensetzung.

Ergebnisskala:

Geschlecht Alter Niedrig Normal Hoch Sehr hoch Weiblich 18-39 < 24,3 24,3 - 30,3 30,4 - 35,3 >35,4 Weiblich 40-59 < 24,1 24,1 - 30,1 30,2 - 35,1 >35,2 Weiblich 60-80 < 23,9 23,9 - 29,9 30,0 - 34,9 >35 männlich 18-39 < 33,3 33,3 - 39,3 39,4 - 44,0 >44,1 Männlich 40-59 < 33,1 33,1 - 39,1 39,2 - 43,8 >43,9 Männlich 60-80 < 32,9 32,9 - 38,9 39,0 - 43,6 >43,7 Diese Messung ist berechnet mithilfe der Bioimpedanztechnik.

Ergebnisskala:

Gemessen in Jahren. Das Körperalter wird anhand Ihres Grundumsatzes bestimmt. Dabei werden Faktoren wie Gewicht, Körperfettanteil und Skelettmuskelanteil berücksichtigt, um einen Referenzwert zu berechnen. Dieser Wert hilft festzustellen, ob Ihr Körperalter höher oder niedriger als Ihr tatsächliches Alter ist.