Food Survey, Curbside, zdalne APLIKACJE - Laboratorium (FoodSCRAPPsLab)
Innowacyjne, dostępne i elastyczne podejście do pomiaru odpadów żywnościowych w gospodarstwach domowych - laboratorium
Przegląd badań
Status
Szczegółowy opis
Badanie laboratoryjne zostanie przeprowadzone w PBRC i obejmie uczestników (N=25) z szerokiej gamy grup społecznych i ekonomicznych, które zostaną zrekrutowane i przeszkolone w zakresie korzystania z aplikacji FoodImage. Uczestnicy używają aplikacji do mierzenia marnotrawstwa żywności (w tym żywności zawierającej niejadalne części) powstałej podczas symulowanego przygotowania posiłku, symulowanego spożycia posiłku z odpadami z talerzy oraz symulowanego czyszczenia szafek i lodówki z zepsutej i przeterminowanej żywności , gdzie liczba przedmiotów i ilość odpadów dla każdego zadania jest losowo przydzielana uczestnikom i zaślepiona przez personel badawczy oceniający obrazy i kodujący dane. Uczestnicy ci określą normalne miejsce docelowe wyrzucania (tj. śmieci, zlew/utylizacja, karma dla zwierząt, kompost) dla każdego przedmiotu, tak jakby odpady miały miejsce w ich własnym domu. Powstałe zdjęcia zostaną przetworzone, a dane utworzone metodami opisanymi w naszej wcześniej opublikowanej pracy.
Wszystkie produkty spożywcze, które mają być mierzone przez uczestnika podczas każdego zadania, będą ważone przez personel. Następnie przedmioty, które uczestnicy uznają za nadające się do wyrzucenia przez zlew, wywóz śmieci, nakarmienie zwierząt domowych lub kompostowanie we własnych domach, są odkładane i odpowiednio dokumentowane, a pozostałe przedmioty wrzucane do standardowego worka na śmieci, który zawiera również ilości i rodzaje odpadów, które odzwierciedlają dane dotyczące stałych odpadów komunalnych w USA (około 80% odpadów to niespożywcze). Worek połączonych odpadów zostanie przekazany zatrudnionemu wykonawcy, który posortuje i zważy odpady, tworząc w ten sposób drugie oszacowanie odpadów i ich kluczowych składników przy użyciu standardowych praktyk branżowych.
Trzy do pięciu dni po wykonaniu zadań laboratoryjnych uczestnicy otrzymają retrospektywną ankietę online i wypełnią ją w odniesieniu do zadań, które wykonali podczas badania laboratoryjnego. Oszacowania marnotrawstwa żywności (tylko porcje jadalne) zostaną skonstruowane na podstawie wyników ankiety przy użyciu metod opisanych wcześniej.
Typ studiów
Zapisy (Szacowany)
Kontakty i lokalizacje
Kontakt w sprawie studiów
- Nazwa: John W Apolzan, PhD
- Numer telefonu: 2257632827
- E-mail: john.apolzan@pbrc.edu
Kopia zapasowa kontaktu do badania
- Nazwa: Rob Leonard
- Numer telefonu: 2257630948
- E-mail: doctors@pbrc.edu
Lokalizacje studiów
-
-
Louisiana
-
Baton Rouge, Louisiana, Stany Zjednoczone, 70808
- Rekrutacyjny
- Pennington Biomedical Research Center
-
Kontakt:
- John W Apolzan, PhD
- Numer telefonu: 225-763-2827
- E-mail: john.apolzan@pbrc.edu
-
Główny śledczy:
- Corby K Martin, PhD
-
-
Kryteria uczestnictwa
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
- Dorosły
Akceptuje zdrowych ochotników
Metoda próbkowania
Badana populacja
Opis
Kryteria przyjęcia:
- Mężczyzna lub kobieta, wiek 18-62 lata
- Ma telefon iPhone 9s lub nowszy, działający identyfikator Apple ID, hasło i adres e-mail, których chce i może używać do zbierania danych podczas badania. Uczestnik przyjmuje do wiadomości, że korzystanie z danych i związane z tym opłaty są wynikiem udziału w badaniu. Gotowość do ukończenia wszystkich procedur badawczych i przestrzegania terminów studiów.
Kryteria wyłączenia:
- Odmowa lub niemożność używania iPhone'a do celów związanych z nauką
- Brak chęci przestrzegania procedur badania i terminów wizyt studyjnych.
- Każdy warunek lub okoliczność, które w ocenie PI mogą zakłócać udział w badaniu.
Plan studiów
Jak projektuje się badanie?
Szczegóły projektu
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Waga odpadów żywnościowych
Ramy czasowe: Wizyta studyjna ~ 1 dzień
|
Waga (g)
|
Wizyta studyjna ~ 1 dzień
|
Miary wyników drugorzędnych
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Energia z odpadów żywnościowych
Ramy czasowe: Wizyta studyjna ~1 dzień
|
Energia (kcal)
|
Wizyta studyjna ~1 dzień
|
Współpracownicy i badacze
Współpracownicy
Śledczy
- Główny śledczy: John W Apolzan, PhD, Pennington Biomedical Research Center
Daty zapisu na studia
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)
Zakończenie podstawowe (Szacowany)
Ukończenie studiów (Szacowany)
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
Ostatnia weryfikacja
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Inne numery identyfikacyjne badania
- PBRC 2023-007 C
Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)
Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?
Opis planu IPD
Typ informacji pomocniczych dotyczących udostępniania IPD
- PROTOKÓŁ BADANIA
- ICF
Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze
Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA
Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .