Food Survey, Curbside, Remote APPS — Лаборатория (FoodSCRAPPsLab)
Инновационный, доступный и гибкий подход к измерению пищевых отходов в домашних условиях - Лаборатория
Обзор исследования
Статус
Подробное описание
Лабораторное исследование будет проводиться в PBRC, и в нем будут участвовать участники (N = 25) из широкого круга социальных и экономических групп, которые будут набраны и обучены использованию приложения FoodImage. Участники используют приложение для измерения пищевых отходов (включая продукты с несъедобными частями), образовавшихся во время имитации приготовления пищи, имитации потребления пищи с использованием отходов тарелок, а также имитации очистки шкафа и холодильника от испорченных и просроченных продуктов. , где количество предметов и количество отходов для каждого задания случайным образом распределяются среди участников и скрываются от исследовательского персонала, оценивающего изображения и кодирующие данные. Эти участники будут обозначать обычное место выбрасывания (например, мусор, слив/удаление, корм для животных, компост) для каждого предмета, как если бы отходы произошли в их собственном доме. Полученные фотографии будут обработаны, а данные созданы с использованием методов, подробно описанных в нашей ранее опубликованной работе.
Все продукты, которые участник должен измерять во время каждого задания, будут взвешиваться персоналом. Затем предметы, которые участники отмечают как подходящие для выбрасывания через раковину, вывоз мусора, скармливание домашним животным или в компост в их собственных домах, откладываются в сторону и должным образом документируются, а оставшиеся предметы выбрасываются в стандартный мешок для мусора, который также содержит количество и типы отходов, которые зеркально отражают данные США по твердым бытовым отходам (около 80% отходов непищевые). Мешок с комбинированными отходами будет передан нанятому подрядчику, который будет сортировать и взвешивать отходы, таким образом создавая вторую оценку отходов и их основных компонентов, используя стандартные отраслевые методы.
Через три-пять дней после выполнения лабораторных заданий участники получат ретроспективный онлайн-опрос и заполнят его для задач, которые они выполнили во время лабораторного исследования. Оценки пищевых отходов (только съедобных порций) будут построены на основе результатов опроса с использованием ранее описанных методов.
Тип исследования
Регистрация (Оцененный)
Контакты и местонахождение
Контакты исследования
- Имя: John W Apolzan, PhD
- Номер телефона: 2257632827
- Электронная почта: john.apolzan@pbrc.edu
Учебное резервное копирование контактов
- Имя: Rob Leonard
- Номер телефона: 2257630948
- Электронная почта: doctors@pbrc.edu
Места учебы
-
-
Louisiana
-
Baton Rouge, Louisiana, Соединенные Штаты, 70808
- Рекрутинг
- Pennington Biomedical Research Center
-
Контакт:
- John W Apolzan, PhD
- Номер телефона: 225-763-2827
- Электронная почта: john.apolzan@pbrc.edu
-
Главный следователь:
- Corby K Martin, PhD
-
-
Критерии участия
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
- Взрослый
Принимает здоровых добровольцев
Метод выборки
Исследуемая популяция
Описание
Критерии включения:
- Мужчина или женщина, возраст 18-62 года
- Имеет iPhone 9s или новее, действующий Apple ID, пароль и адрес электронной почты, которые они хотят и могут использовать для сбора данных во время исследования. Субъект признает, что использование данных и связанные с этим расходы являются результатом участия в исследовании. Готовы пройти все процедуры обучения и придерживаться сроков обучения.
Критерий исключения:
- Отказ или невозможность использования iPhone в учебных целях
- Нежелание соблюдать процедуры исследования и сроки учебных визитов.
- Любое условие или обстоятельство, которое, по мнению PI, может помешать участию в исследовании.
Учебный план
Как устроено исследование?
Детали дизайна
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Вес пищевых отходов
Временное ограничение: Ознакомительный визит ~ 1 день
|
Вес (г)
|
Ознакомительный визит ~ 1 день
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Энергия пищевых отходов
Временное ограничение: Ознакомительный визит ~1 день
|
Энергия (ккал)
|
Ознакомительный визит ~1 день
|
Соавторы и исследователи
Соавторы
Следователи
- Главный следователь: John W Apolzan, PhD, Pennington Biomedical Research Center
Даты записи исследования
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
Первичное завершение (Оцененный)
Завершение исследования (Оцененный)
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
Первый опубликованный (Действительный)
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
Последняя проверка
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Другие идентификационные номера исследования
- PBRC 2023-007 C
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
Описание плана IPD
Совместное использование IPD Поддерживающий тип информации
- STUDY_PROTOCOL
- МКФ
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .