Odżywianie białkiem regeneracyjnym jako środek zaradczy dla oporności anabolicznej po utracie snu (PSL)

Sprawność żywieniowa członków służby bezpośrednio wpływa na regenerację po stresie operacyjnym. Nieodpowiednie odżywianie regeneracyjne po misjach wojskowych, w tym utrata snu, pogłębia utratę mięśni szkieletowych i przyczynia się do pogorszenia wydolności fizycznej. Utrata mięśni i spadek wydajności po stresie są częściowo spowodowane nieodpowiednią kondycją żywieniową, upośledzoną regeneracją mięśni i ujemnym bilansem białek całego ciała (WBPB). Brak snu powoduje rozregulowanie hormonów anabolicznych, indukuje katabolizm i zmniejsza syntezę białek mięśniowych (MPS). Jednakże WBPB nie oceniano wyłącznie na podstawie utraty snu ze względów wojskowych (tj. 4 godz./d). Stanowi to istotną lukę w wiedzy, biorąc pod uwagę wpływ WBPB na zdrowie i gotowość. Spożywanie zwiększonej ilości białka w diecie po utracie snu może poprawić regenerację mięśni poprzez stymulację MPS i wspieranie WBPB, ale nie wiadomo, czy odżywianie regenerujące białko przeciwdziała stresowi związanemu z utratą snu. Oprócz ilości spożywanego białka, w celu zwiększenia anabolizmu wymagana jest optymalizacja czasu/rozkładu dziennego spożycia białka. Spożywanie nieodpowiedniej dystrybucji białka skutkuje posiłkami (tj. śniadaniem i obiadem), które dostarczają suboptymalną ilość białka w celu maksymalnej stymulacji MPS. Alternatywnie, ukierunkowanie na równomierną dystrybucję białka może zoptymalizować anabolizm i regenerację po stresie, dostarczając w posiłku taką ilość białka, która maksymalnie stymuluje MPS i wspiera WBPB. Skuteczność manipulowania dystrybucją białka w celu przeciwdziałania stresowi związanemu z utratą snu jest nieznana. Proponowane wysiłki pozwolą określić stan odżywienia białkiem (MPS i WBPB) w odpowiedzi na utratę snu związaną z wojskiem oraz określić, czy równomierna dystrybucja odżywki białkowej podczas rekonwalescencji optymalnie wspiera MPS i WBPB. Dorośli (n=20) przechodzą 7-dniową fazę nasycenia snem (docelowo ~7-9 godz./d), 4-dniową fazę ograniczenia snu ze względów wojskowych (~4 godz./d) i 3-dniową fazę regeneracji (docelowo ~7-9 godz./d). d) w losowym, równoległym układzie. Podczas rekonwalescencji ochotnicy będą spożywać 1,6 g białka/kg/dzień w proporcji równej (~0,4/0,4/0,4/0,4 g/kg) lub skośnej (~0,11/0,27/1,15/0,07 g/kg) dystrybucja. Sen będzie monitorowany przez cały okres badania za pomocą aktygrafii nadgarstka i dzienniczków. Podczas każdej fazy łączny dzienny MPS będzie szacowany na podstawie spożycia tlenku deuteru, próbek śliny i krwi oraz biopsji mięśni, natomiast WBPB będzie szacowany na podstawie pobranej po spożyciu 15-N alaniny i moczu. Na końcu każdej fazy zostaną przeprowadzone badania metaboliczne w celu oceny wpływu utraty snu na wykorzystanie substratu, obejmujące spożycie napoju węglowodanowego, seryjne pobieranie krwi, kalorymetrię pośrednią i ćwiczenia aerobowe w stanie stacjonarnym. Produkty wiedzy uzyskane w wyniku proponowanych działań będą miały charakter informacyjny dla opracowania racji żywnościowych nowej generacji i będą wspierać specyficzne dla wojska wytyczne dotyczące odżywiania regeneracyjnego po operacjach wiążących się z utratą snu.