Nutrizione proteica per il recupero come contromisura per la resistenza anabolica in seguito alla perdita di sonno (PSL)

L'idoneità nutrizionale dei membri del servizio influenza direttamente il recupero dallo stress operativo. Una nutrizione di recupero inadeguata a seguito di missioni militari, inclusa la perdita di sonno, esacerba la perdita di muscolo scheletrico e contribuisce a peggiorare le prestazioni fisiche. La perdita muscolare e il calo delle prestazioni in seguito allo stress sono in parte dovuti a un’alimentazione inadeguata, a un recupero muscolare compromesso e a un bilancio proteico negativo dell’intero corpo (WBPB). La perdita di sonno disregola gli ormoni anabolici, induce il catabolismo e riduce la sintesi proteica muscolare (MPS). Tuttavia, il WBPB non è stato valutato solo in seguito alla perdita di sonno rilevante a livello militare (cioè 4 ore al giorno). Ciò presenta un’importante lacuna di conoscenze data l’influenza del WBPB sulla salute e sulla prontezza. Il consumo di una maggiore quantità di proteine ​​nella dieta in seguito alla perdita di sonno potrebbe migliorare il recupero muscolare stimolando l’MPS e supportando il WBPB, ma non è noto se la nutrizione per il recupero proteico contrasti lo stress della perdita di sonno. Oltre alla quantità di proteine ​​consumate, per aumentare l’anabolismo è necessaria l’ottimizzazione dei tempi/distribuzione del consumo proteico giornaliero. Il consumo di una distribuzione proteica distorta si traduce in pasti (ad esempio colazione e pranzo) che forniscono una quantità di proteine ​​non ottimale per stimolare al massimo la MPS. In alternativa, mirare a una distribuzione uniforme delle proteine ​​può ottimizzare l’anabolismo e il recupero in seguito allo stress fornendo quantità proteiche per pasto che stimolano al massimo l’MPS e supportano il WBPB. L’efficacia della manipolazione della distribuzione delle proteine ​​per contrastare lo stress derivante dalla perdita di sonno è sconosciuta. Lo sforzo proposto determinerà lo stato nutrizionale proteico (MPS e WBPB) in risposta alla perdita di sonno rilevante a livello militare e se una distribuzione uniforme della nutrizione proteica durante il recupero supporti in modo ottimale MPS e WBPB. Gli adulti (n=20) completeranno una fase di sazietà del sonno di 7 giorni (~7-9 ore target/giorno), una fase di restrizione del sonno di rilevanza militare di 4 giorni (~4 ore/giorno) e una fase di recupero di 3 giorni (~7-9 ore target/giorno). d) in un disegno randomizzato e parallelo. Durante il recupero, i volontari consumeranno 1,6 g di proteine/kg/die in quantità uniforme (~0,4/0,4/0,4/0,4 g/kg) o sbilanciata (~0,11/0,27/1,15/0,07 g/kg) distribuzione. Il sonno sarà monitorato durante lo studio utilizzando l'actigrafia del polso e i diari. Durante ciascuna fase, l'MPS giornaliero integrato sarà stimato utilizzando l'ossido di deuterio ingerito, campioni di sangue e saliva e biopsie muscolari, mentre il WBPB sarà stimato utilizzando alanina 15-N ingerita e raccolte di urina. Alla fine di ciascuna fase, verranno utilizzati test metabolici per valutare gli effetti della perdita di sonno sull'utilizzo del substrato e includeranno il consumo di una bevanda a base di carboidrati, prelievi di sangue seriali, calorimetria indiretta ed esercizio aerobico allo stato stazionario. I prodotti della conoscenza derivanti dallo sforzo proposto forniranno informazioni utili allo sviluppo di razioni di prossima generazione e supporteranno la guida nutrizionale di recupero specifica per i militari a seguito di operazioni che comportano perdita di sonno.