Nutrition protéique de récupération comme contre-mesure à la résistance anabolisante après une perte de sommeil (PSL)

La condition nutritionnelle des militaires influence directement la récupération du stress opérationnel. Une nutrition de récupération inadéquate après des missions militaires, y compris une perte de sommeil, exacerbe la perte musculaire squelettique et contribue à une dégradation des performances physiques. La perte musculaire et la baisse des performances suite au stress sont en partie dues à une forme nutritionnelle inadéquate, à une récupération musculaire altérée et à un équilibre protéique négatif du corps entier (WBPB). La perte de sommeil dérégule les hormones anabolisantes, induit le catabolisme et réduit la synthèse des protéines musculaires (MPS). Cependant, le WBPB n’a pas été évalué suite à une seule perte de sommeil d’origine militaire (c’est-à-dire 4 h/j). Cela présente une lacune importante dans les connaissances étant donné l’influence du WBPB sur la santé et l’état de préparation. Une consommation accrue de protéines alimentaires après une perte de sommeil pourrait améliorer la récupération musculaire en stimulant la MPS et en soutenant le WBPB, mais on ne sait pas si la nutrition de récupération des protéines contrecarre le stress lié à la perte de sommeil. Au-delà de la quantité de protéines consommée, l’optimisation du timing/distribution de la consommation quotidienne de protéines est nécessaire pour augmenter l’anabolisme. La consommation d’une répartition asymétrique des protéines entraîne des repas (c’est-à-dire le petit-déjeuner et le déjeuner) qui fournissent une quantité de protéines sous-optimale pour stimuler au maximum la MPS. Alternativement, cibler une répartition uniforme des protéines peut optimiser l'anabolisme et la récupération après un stress en fournissant des quantités de protéines par repas qui stimulent au maximum la MPS et soutiennent le WBPB. L’efficacité de la manipulation de la distribution des protéines pour contrecarrer le stress lié à la perte de sommeil est inconnue. L'effort proposé déterminera l'état nutritionnel des protéines (MPS et WBPB) en réponse à la perte de sommeil d'origine militaire, et si une distribution uniforme de la nutrition protéique pendant la récupération prend en charge de manière optimale les MPS et WBPB. Les adultes (n = 20) termineront une phase de satiété de sommeil de 7 jours (~ 7 à 9 heures cible/j), une phase de restriction de sommeil de 4 jours d'ordre militaire (~ 4 h/j) et une phase de récupération de 3 jours (~ 7 à 9 heures cible/j). d) dans une conception parallèle et randomisée. Pendant la récupération, les volontaires consommeront 1,6 g de protéines/kg/j de manière uniforme (~0,4/0,4/0,4/0,4 g/kg) ou asymétrique (~0,11/0,27/1,15/0,07). g/kg). Le sommeil sera surveillé tout au long de l'étude à l'aide d'actigraphies du poignet et de journaux. Au cours de chaque phase, la MPS quotidienne intégrée sera estimée à l'aide d'oxyde de deutérium ingéré, de prélèvements salivaires et sanguins et de biopsies musculaires, tandis que le WBPB sera estimé à l'aide de collections d'alanine 15-N et d'urine ingérées. À la fin de chaque phase, des tests métaboliques seront utilisés pour évaluer les effets de la perte de sommeil sur l'utilisation du substrat et comprendront la consommation d'une boisson glucidique, des prises de sang en série, une calorimétrie indirecte et un exercice aérobique à l'état d'équilibre. Les produits de connaissances dérivés de l'effort proposé seront informatifs pour le développement de rations de prochaine génération et soutiendront les conseils nutritionnels de récupération spécifiques aux militaires après des opérations impliquant une perte de sommeil.