Wpływ spożycia rodzajów chleba z różnych mąki na wahania poziomu glukozy we krwi (Obesity)
24 lutego 2024 zaktualizowane przez: Fatih Cesur, Ege University
Wpływ spożycia rodzajów chleba z różnych mąki na wahania poziomu glukozy we krwi u osób z otyłością i prawidłową wagą: randomizowane badanie kontrolowane
Celem badania otyłości było zbadanie wpływu pełnoziarnistej pszenicy (WWB), gryki (BWB) i chleba kukurydzianego (CB) na poziom glukozy we krwi poprzez porównanie wartości indeksu glikemicznego z chlebem referencyjnym (RB).
Ogólnie rzecz biorąc, spożycie WWB miało pozytywny wpływ na poziom glukozy we krwi u osób z otyłością, podczas gdy spożycie BWB spowodowało wzrost poziomu glukozy we krwi.
Przegląd badań
Status
Zakończony
Interwencja / Leczenie
Typ studiów
Interwencyjne
Zapisy (Rzeczywisty)
103
Faza
- Nie dotyczy
Kontakty i lokalizacje
Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.
Lokalizacje studiów
-
-
-
Trabzon, Indyk, 61000
- Avrasya University
-
-
Kryteria uczestnictwa
Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
- Dorosły
Akceptuje zdrowych ochotników
Tak
Opis
Kryteria przyjęcia:
- Grupę badaną stanowiły ochotnicy w wieku od 18 do 35 lat.
- Pierwszy pomiar poziomu glukozy we krwi wykonywano po co najmniej 8 godzinach postu i podawali uczestnikom do spożycia dowolny rodzaj pieczywa.
- Wszystkie pomiary wykonano w godzinach 09:00-13:00.
- Podczas pomiarów obserwowano, jak ochotnicy unikali wody, kawy i wszelkich pokarmów oraz unikali nadmiernego wysiłku fizycznego.
Kryteria wyłączenia:
- W ciąży,
- kobiety karmiące piersią
- pacjentów z chorobami przewlekłymi zdiagnozowanymi przez lekarza
- Stosowanie leków
Plan studiów
Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.
Jak projektuje się badanie?
Szczegóły projektu
- Główny cel: Leczenie podtrzymujące
- Przydział: Randomizowane
- Model interwencyjny: Przydział równoległy
- Maskowanie: Pojedynczy
Broń i interwencje
Grupa uczestników / Arm |
Interwencja / Leczenie |
|---|---|
|
Eksperymentalny: Rodzaje chleba
Trzy rodzaje pieczywa (chleb pełnoziarnisty, chleb gryczany i chleb kukurydziany) zawierały 30 gramów strawnych węglowodanów.
Uczestnicy spożywali ten chleb, gdy byli głodni.
Poziom glukozy we krwi mierzono za pomocą glukometru w godzinie 0 (na czczo), 30, 60, 90 i 120 minutach.
Dokonano pomiarów antropometrycznych metodą BIA oraz dokonano klasyfikacji masy ciała (otyłość i masa prawidłowa).
|
Wyróżniono cztery grupy: pieczywo pełnoziarniste (WWB), pieczywo gryczane (BWB), pieczywo kukurydziane (CB) i pieczywo referencyjne.
|
|
Eksperymentalny: Chleb referencyjny (biały chleb)
Grupa kontrolna.
Porównanie poziomu glukozy we krwi wszystkich rodzajów pieczywa przeprowadzono w oparciu o chleb biały.
Zastosowana metoda pomiaru była taka sama jak w przypadku pozostałych pieczywa.
|
Wyróżniono cztery grupy: pieczywo pełnoziarniste (WWB), pieczywo gryczane (BWB), pieczywo kukurydziane (CB) i pieczywo referencyjne.
|
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Co tydzień spożywano jeden bochenek chleba. Pomiary poziomu glukozy we krwi wykonywano za pomocą glukometru w godzinie 0 (na czczo), 30, 60, 90 i 120 minut po każdym spożyciu chleba.
Ramy czasowe: W ramach zakończenia badań, średnio 4 tygodnie
|
Powszechnie znany jest wpływ bochenków chleba o wysokim indeksie glikemicznym na poziom cukru we krwi.
Im wyższy indeks glikemiczny, tym większe wahania poziomu cukru we krwi.
Wartości indeksu glikemicznego powinny być niższe niż białe pieczywo.
|
W ramach zakończenia badań, średnio 4 tygodnie
|
Miary wyników drugorzędnych
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Klasyfikacji tej na osoby otyłe i o prawidłowej masie ciała dokonano metodą BIA (analiza impedancji bioelektrycznej). Klasyfikację tę zrozumiano na podstawie pomiarów antropometrycznych wykonanych w pierwszym tygodniu.
Ramy czasowe: W ramach zakończenia badań, średnio 1 tydzień
|
Wiadomo, że wysokiemu indeksowi glikemicznemu spożycia pieczywa towarzyszą duże wahania krwi.
Z drugiej strony, interesujący jest wpływ spożycia pieczywa na osoby z otyłością i prawidłową masą ciała.
U osób otyłych wysoki indeks glikemiczny predysponuje je do przejadania się.
Można powiedzieć, że spożycie pieczywa pełnoziarnistego powodowało u osób otyłych mniejsze wahania poziomu glukozy we krwi niż chleb biały, a ponadto chleb kukurydziany powodował mniejsze zmiany wahań poziomu glukozy we krwi niż inne pieczywo u osób otyłych.
|
W ramach zakończenia badań, średnio 1 tydzień
|
Współpracownicy i badacze
Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.
Sponsor
Daty zapisu na studia
Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)
19 grudnia 2022
Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)
20 stycznia 2023
Ukończenie studiów (Rzeczywisty)
20 lutego 2023
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
17 lutego 2024
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
24 lutego 2024
Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)
1 marca 2024
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)
1 marca 2024
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
24 lutego 2024
Ostatnia weryfikacja
1 lutego 2024
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Słowa kluczowe
Dodatkowe istotne warunki MeSH
Inne numery identyfikacyjne badania
- 2022/18
Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze
Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA
Nie
Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA
Nie
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .