Wpływ koktajli wzbogaconych w kwasy Omega-3 na indeks Omega-3 i wyniki związane z wydajnością fizyczną wśród żołnierzy (H2FO3)

Dowody sugerują, że zdrowie psychiczne i fizyczne jest pozytywnie powiązane ze spożyciem kwasów omega-3, a badania wskazują, że suplementacja kwasów tłuszczowych omega-3 może poprawić regenerację mięśni i zakres ruchu, jednocześnie zmniejszając bolesność i ból.

Kwasy tłuszczowe omega-3 są istotną częścią diety i można je znaleźć przede wszystkim w tłustych rybach pochodzenia morskiego, w tym w łososiu, makreli i śledziu. Indeks Omega-3 (O3I) to wiarygodna metoda pomiaru poziomu omega-3, a dokładniej oznacza sumę kwasu eikozapentaenowego (EPA) i kwasu dokozaheksaenowego (DHA) jako procent czerwonych krwinek. Obecnie O3I jest preferowaną metodą oceny poziomu kwasów omega-3 ze względu na jej niską zmienność biologiczną i możliwość pomiaru zarówno po posiłku, jak i na czczo. Ogólnie rzecz biorąc, O3I wzrasta wraz ze wzrostem spożycia omega-3 pochodzenia morskiego; jednak stopień różni się w zależności od osoby. Badania wskazują, że zarówno populacja ogólna, jak i członkowie służb mają niski O3I (~4%), a zatem są narażeni na ryzyko złego stanu zdrowia i nieoptymalnej sprawności fizycznej. Dla optymalnego zdrowia, wydajności i zmniejszonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych pożądane jest O3I wynoszące ≥ 8%.

Badania wykorzystujące indeks Omega-3 jako miarę kwasów tłuszczowych omega-3 rozpoczęły się w związku z zapobieganiem poważnym zagrożeniom sercowo-naczyniowym. Rozszerzone badania pokazują, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą obniżać poziom trójglicerydów i mogą służyć jako skuteczna opcja leczenia chorób układu krążenia, osteoporozy, łuszczycy i zapalenia stawów. Uważa się, że kwasy tłuszczowe omega-3 hamują eikozanoidy i cytokiny zapalne, prowadząc do działania przeciwbólowego. Ponadto wstępne badania potwierdzają rehabilitacyjną rolę kwasów tłuszczowych omega-3 w utrzymaniu masy mięśniowej i minimalizowaniu zaniku mięśni podczas długotrwałego unieruchomienia kończyny (tj. gipsu). Co więcej, poziomy O3I zostały dodatnio skorelowane z syntezą białek mięśniowych i zwiększoną regeneracją po ćwiczeniach uszkadzających mięśnie (tj. opóźniona bolesność mięśni), zarówno u sportowców, jak i u osób wojskowych.

Poprawa zdrowia Członków Serwisu i utrzymanie zdolności do optymalnego działania to wysokie priorytety. Niepokojący jest średni O3I wynoszący ~4%. Odkrycia te, choć nie zaskakujące, biorąc pod uwagę brak żywności zawierającej kwasy tłuszczowe omega-3 w obiektach wojskowych, wymagają działań. Aby osiągnąć korzyści zdrowotne i wydajnościowe, potrzebne są innowacyjne rozwiązania zapewniające Uczestnikom Usług kwasy tłuszczowe omega-3. Dlatego celem tego badania jest sprawdzenie, czy zwiększenie spożycia kwasów tłuszczowych omega-3 przy użyciu nowego wzbogaconego produktu spożywczego poprawia wydajność i wyniki regeneracji u żołnierzy Holistic Health and Fitness (H2F).

Badacze wysuwają hipotezę, że regularne spożywanie (jeden koktajl dziennie, pięć dni w tygodniu, przez osiem tygodni) koktajli wzbogaconych w omega-3 (1600 mg omega-3 na smoothie) zwiększy O3I do 8% w porównaniu z grupą kontrolną. Badacze stawiają także hipotezę poprawy wskaźników wydajności związanych z siłą, elastycznością, wydolnością tlenową i mocą, ocenianych za pomocą testu sprawności bojowej armii (ACFT), szybkości odczuwanego wysiłku (RPE) i regeneracji (wizualna skala analogowa (VAS) bólu). w grupie interwencyjnej w porównaniu z grupą kontrolną. Badacze stawiają hipotezę, że grupa kontrolna nie osiągnie O3I wynoszącego 8%, a miary wydajności i regeneracji będą statystycznie niższe niż w grupie interwencyjnej.

Zaślepiona, randomizowana próba kontrolna z placebo zostanie przeprowadzona we współpracy z programem Army Holistic Health and Fitness (H2F). Uczestnicy zostaną losowo wybrani z dwóch ośrodków szkoleniowych H2F: Ft. Campbella i Ft. Bęben. W sumie losowo wybranych zostanie 100 uczestników. W każdym ośrodku uczestnicy zostaną przydzieleni do grupy placebo i grupy smoothie wzbogaconej kwasami omega-3. Uczestnicy zostaną wykluczeni, jeśli mają alergię na ryby lub jeśli z jakiegokolwiek powodu nie są w stanie ukończyć wojskowego testu sprawności bojowej (ACFT). Uczestnicy przyjmujący suplementy omega-3 nie zostaną wykluczeni, ale zostaną poinstruowani, aby stosować je regularnie przez cały czas trwania badania.

Poprzednie badania już wskazywały, że poziom omega-3 u personelu wojskowego jest niski. Zwiększenie spożycia kwasów tłuszczowych omega-3 nie tylko pomoże w utrzymaniu zdrowych sił poprzez minimalizację ryzyka chorób przewlekłych, ale jeśli naukowcy stwierdzą, że kwasy tłuszczowe omega-3 poprawiają wydajność lub regenerację, będzie można opracować wytyczne i edukować żołnierzy, co prawdopodobnie zwiększy zapotrzebowanie na te kwasy tłuszczowe rodzaje żywności lub jej alternatywy odegrają wiodącą rolę w poprawie środowiska żywienia wojskowego.