El efecto de los batidos fortificados con omega-3 sobre el índice de omega-3 y los resultados relacionados con el rendimiento físico entre los soldados (H2FO3)

La evidencia sugiere que la salud física y mental está relacionada positivamente con la ingesta de omega-3, y los estudios indican que la suplementación de ácidos grasos omega-3 puede mejorar la recuperación muscular y la amplitud de movimiento al mismo tiempo que disminuye el dolor.

Los ácidos grasos omega-3 son una parte esencial de la dieta y se encuentran principalmente en fuentes marinas de pescados grasos, como el salmón, la caballa y el arenque. El índice Omega-3 (O3I) es un método confiable que se utiliza para medir el estado de omega-3; más específicamente, representa la suma del ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), como porcentaje de los glóbulos rojos. Actualmente, el O3I es el método preferido para evaluar el nivel de omega-3 dada su baja variabilidad biológica y su capacidad para medirse en estado de alimentación o en ayunas. Generalmente, el O3I aumenta con un mayor consumo de omega-3 de origen marino; sin embargo, el alcance varía según el individuo. Las investigaciones indican que tanto la población general como los miembros del servicio tienen un nivel bajo de O3I (~4%) y, por lo tanto, corren el riesgo de tener mala salud y un rendimiento físico subóptimo. Para una salud y un rendimiento óptimos y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular es deseable un O3I de ≥ 8 %.

La investigación que utiliza el índice Omega-3 como medida de ácidos grasos omega-3 comenzó en relación con la prevención de riesgos cardiovasculares graves. La investigación se ha ampliado y muestra que los ácidos grasos omega-3 pueden reducir los niveles de triglicéridos y pueden servir como una opción de tratamiento eficaz para las enfermedades cardiovasculares, la osteoporosis, la psoriasis y la artritis. Se cree que los ácidos grasos omega-3 inhiben los eicosanoides y las citoquinas inflamatorias, lo que produce efectos analgésicos. Además, los estudios preliminares respaldan el papel rehabilitador de los ácidos grasos omega-3 para mantener la masa muscular y minimizar el desgaste muscular durante un período prolongado de inmovilización de las extremidades (es decir, yeso en las piernas). Además, los niveles de O3I se han correlacionado positivamente con la síntesis de proteínas musculares y una mayor recuperación del ejercicio que daña los músculos (es decir, dolor muscular de aparición tardía), tanto en poblaciones atléticas como militares.

Mejorar la salud de los miembros del servicio y mantener la capacidad de desempeñarse de manera óptima son altas prioridades. Un promedio de O3I de ~4% es preocupante. Estos hallazgos, aunque no son sorprendentes dada la falta de alimentos que contengan ácidos grasos omega-3 en las instalaciones militares, requieren acción. Se necesitan soluciones innovadoras para proporcionar a los miembros del servicio ácidos grasos omega-3 para lograr beneficios de salud y rendimiento. Por lo tanto, el propósito de este estudio es examinar si aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3 utilizando un nuevo producto alimenticio fortificado mejora los resultados de rendimiento y recuperación en soldados de salud y fitness holísticos (H2F).

Los investigadores plantean la hipótesis de que el consumo regular (un batido por día, cinco días a la semana, durante ocho semanas) de batidos fortificados con omega-3 (1600 mg de omega-3 por batido) aumentará el O3I al 8% en comparación con un grupo de control. Los investigadores también plantean la hipótesis de mejoras en los marcadores de rendimiento relacionados con la fuerza, la flexibilidad, la capacidad aeróbica y la potencia según lo evaluado por la Prueba de aptitud física para el combate del ejército (ACFT), la tasa de esfuerzo percibido (RPE) y la recuperación (una escala analógica visual (VAS) para el dolor). en el grupo de intervención en comparación con el control. Los investigadores plantean la hipótesis de que el grupo de control no alcanzará un O3I del 8% y las medidas de rendimiento y recuperación serán estadísticamente más bajas que en el grupo de intervención.

Se llevará a cabo un ensayo ciego de control aleatorio con placebo en colaboración con el Programa de salud y fitness holístico del ejército (H2F). Los participantes serán seleccionados al azar de dos sitios de capacitación de H2F: Ft. Campbell y pies. Tambor. En total, se seleccionarán aleatoriamente 100 participantes. Cada sitio tendrá participantes asignados al grupo de placebo y al grupo de batidos mejorados con omega-3. Los participantes serán excluidos si tienen alergia al pescado o si no pueden completar una prueba de aptitud para el combate del ejército (ACFT) por algún motivo. Los participantes que tomen suplementos de omega-3 no serán excluidos, pero se les indicará que sean constantes durante la duración del estudio.

Investigaciones anteriores ya indican que el nivel de omega-3 es bajo en el personal militar. Aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3 no sólo ayudará a mantener una fuerza saludable al minimizar los riesgos de enfermedades crónicas; si los investigadores determinan que los ácidos grasos omega-3 mejoran el rendimiento o la recuperación, se pueden desarrollar pautas y se puede educar a los soldados, lo que posiblemente aumente la demanda de estos tipos de alimentos o alternativas marcarán el camino para mejorar el entorno de nutrición militar.