Влияние обогащенных омега-3 смузи на индекс омега-3 и результаты, связанные с физической работоспособностью солдат (H2FO3)

Данные свидетельствуют о том, что психическое и физическое здоровье положительно связаны с потреблением омега-3, а исследования показывают, что добавление жирных кислот омега-3 может улучшить восстановление мышц и диапазон движений, одновременно уменьшая болезненность и боль.

Жирные кислоты омега-3 являются неотъемлемой частью рациона и содержатся в основном в морских источниках жирной рыбы, включая лосося, скумбрию и сельдь. Индекс Омега-3 (O3I) — это надежный метод, используемый для измерения статуса омега-3, точнее, он представляет собой сумму эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA) в процентах от эритроцитов. В настоящее время O3I является предпочтительным методом оценки статуса омега-3, учитывая его низкую биологическую изменчивость и возможность измерения как натощак, так и натощак. Как правило, уровень O3I увеличивается при большем потреблении омега-3 морского происхождения; однако степень варьируется в зависимости от человека. Исследования показывают, что как население в целом, так и военнослужащие имеют низкий показатель O3I (~ 4%) и, следовательно, подвержены риску плохого здоровья и неоптимальной физической работоспособности. Для оптимального здоровья, работоспособности и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний желателен показатель O3I ≥ 8 %.

Исследования с использованием индекса Омега-3 в качестве показателя содержания жирных кислот омега-3 начались в связи с предотвращением серьезных сердечно-сосудистых рисков. Расширенные исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 могут снижать уровень триглицеридов и могут служить эффективным вариантом лечения сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, псориаза и артрита. Считается, что жирные кислоты омега-3 ингибируют эйкозаноиды и воспалительные цитокины, что приводит к обезболивающему эффекту. Кроме того, предварительные исследования подтверждают реабилитационную роль жирных кислот омега-3 в поддержании мышечной массы и минимизации атрофии мышц в течение длительного периода иммобилизации конечностей (например, гипсовой повязки). Более того, уровни O3I положительно коррелируют с синтезом мышечного белка и ускорением восстановления после упражнений, повреждающих мышцы (т.е. отсроченная мышечная болезненность) как у спортсменов, так и у военнослужащих.

Улучшение здоровья военнослужащих и поддержание их способности работать оптимально являются первоочередными задачами. Средний показатель O3I ~4% вызывает беспокойство. Эти результаты, хотя и не удивительны, учитывая отсутствие продуктов, содержащих жирные кислоты омега-3, на военных объектах, требуют принятия мер. Инновационные решения по обеспечению военнослужащих жирными кислотами омега-3 необходимы для достижения преимуществ для здоровья и производительности. Таким образом, цель этого исследования — выяснить, улучшает ли увеличение потребления жирных кислот омега-3 с использованием нового обогащенного пищевого продукта производительность и результаты восстановления у солдат целостного здоровья и фитнеса (H2F).

Исследователи предполагают, что регулярное употребление (один смузи в день, пять дней в неделю, в течение восьми недель) обогащенных омега-3 смузи (1600 мг омега-3 на смузи) увеличит O3I до 8% по сравнению с контрольной группой. Исследователи также предполагают улучшение показателей производительности, связанных с силой, гибкостью, аэробными способностями и мощностью, что оценивается с помощью армейского теста боевой подготовки (ACFT), скорости воспринимаемого напряжения (RPE) и восстановления (визуальная аналоговая шкала (ВАШ) для боли). в группе вмешательства по сравнению с контролем. Исследователи предполагают, что контрольная группа не достигнет O3I 8%, а показатели производительности и восстановления будут статистически ниже, чем в группе вмешательства.

Слепое рандомизированное контролируемое исследование плацебо будет проводиться в сотрудничестве с Армейской программой целостного здоровья и фитнеса (H2F). Участники будут случайным образом выбраны из двух учебных центров H2F: Ft. Кэмпбелл и Форт. Барабан. Всего случайным образом будут выбраны 100 участников. На каждом сайте участники будут распределены по группе плацебо и группе смузи с повышенным содержанием омега-3. Участники будут исключены, если у них аллергия на рыбу или если они по какой-либо причине не смогут пройти армейский тест боевой подготовки (ACFT). Участники, принимающие добавки омега-3, не будут исключены, но им будет дано указание соблюдать последовательность на протяжении всего исследования.

Предыдущие исследования уже показали, что уровень омега-3 у военнослужащих низкий. Увеличение потребления жирных кислот омега-3 не только поможет сохранить здоровье за ​​счет минимизации риска хронических заболеваний. Если исследователи определят, что жирные кислоты омега-3 улучшают работоспособность или восстановление, можно разработать рекомендации и провести обучение солдат, что, возможно, увеличит спрос на них. типы продуктов питания или их альтернативы будут способствовать улучшению условий питания военных.