O efeito dos smoothies fortificados com ômega-3 no índice de ômega-3 e nos resultados relacionados ao desempenho físico entre soldados (H2FO3)

As evidências sugerem que a saúde física e mental estão positivamente relacionadas com a ingestão de ómega-3, e estudos indicam que a suplementação de ácidos gordos ómega-3 pode melhorar a recuperação muscular e a amplitude de movimento, ao mesmo tempo que diminui a dor e a dor.

Os ácidos graxos ômega-3 são uma parte essencial da dieta e são encontrados principalmente em fontes marinhas de peixes gordurosos, incluindo salmão, cavala e arenque. O Índice Ômega-3 (O3I) é um método confiável usado para medir o status de ômega-3, mais especificamente representa a soma do ácido eicosapentaenóico (EPA) e do ácido docosahexaenóico (DHA), como uma porcentagem dos glóbulos vermelhos. Atualmente, o O3I é o método preferido para avaliar o status de ômega-3 devido à sua baixa variabilidade biológica e à sua capacidade de ser medido no estado alimentado ou em jejum. Geralmente, o O3I aumenta com o maior consumo de ômega-3 de origem marinha; no entanto, a extensão varia de acordo com o indivíduo. A investigação indica que a população em geral e os membros do Serviço têm um O3I baixo (~4%) e, portanto, correm risco de problemas de saúde e desempenho físico abaixo do ideal. Para uma saúde ideal, desempenho e diminuição do risco de doenças cardiovasculares, é desejável um O3I ≥ 8%.

A pesquisa utilizando o Índice Ômega-3 como medida de ácidos graxos ômega-3 começou em relação à prevenção de riscos cardiovasculares graves. A pesquisa expandiu-se e mostra que os ácidos graxos ômega-3 podem reduzir os níveis de triglicerídeos e servir como uma opção de tratamento eficaz para doenças cardiovasculares, osteoporose, psoríase e artrite. Acredita-se que os ácidos graxos ômega-3 inibam os eicosanóides e as citocinas inflamatórias, levando a efeitos analgésicos. Além disso, estudos preliminares apoiam um papel reabilitador dos ácidos graxos ômega-3 na manutenção da massa muscular e na minimização da perda muscular durante um período prolongado de imobilização dos membros (ou seja, gesso nas pernas). Além disso, os níveis de O3I foram positivamente correlacionados com a síntese de proteína muscular e com a recuperação melhorada de exercícios que causam danos musculares (ou seja, dor muscular de início tardio), tanto em populações atléticas como militares.

Melhorar a saúde dos militares e manter a capacidade de desempenho ideal são grandes prioridades. Um O3I médio de aproximadamente 4% é preocupante. Estas descobertas, embora não sejam surpreendentes dada a falta de alimentos contendo ácidos gordos ómega-3 nas instalações militares, requerem ação. Soluções inovadoras para fornecer ácidos graxos ômega-3 aos militares são necessárias para obter benefícios de saúde e desempenho. Portanto, o objetivo deste estudo é examinar se o aumento da ingestão de ácidos graxos ômega-3 usando um novo produto alimentar fortificado melhora o desempenho e os resultados de recuperação em soldados Holísticos de Saúde e Fitness (H2F).

Os pesquisadores levantam a hipótese de que o consumo regular (um smoothie por dia, cinco dias por semana, durante oito semanas) de smoothies fortificados com ômega-3 (1600 mg de ômega-3 por smoothie) aumentará o O3I para 8% em comparação com um grupo de controle. Os pesquisadores também levantam a hipótese de melhorias nos marcadores de desempenho relacionados à força, flexibilidade, capacidade aeróbica e potência avaliada pelo Army Combat Fitness Test (ACFT), taxa de esforço percebido (RPE) e recuperação (uma escala visual analógica (VAS) para dor) no grupo de intervenção em comparação com o controle. Os pesquisadores levantam a hipótese de que o grupo de controle não atingirá um O3I de 8% e as medidas de desempenho e recuperação serão estatisticamente menores do que no grupo de intervenção.

Um ensaio cego randomizado de controle com placebo será conduzido em colaboração com o Programa Holístico de Saúde e Fitness do Exército (H2F). Os participantes serão selecionados aleatoriamente em dois locais de treinamento H2F: Ft. Campbell e Ft. Tambor. No total, 100 participantes serão selecionados aleatoriamente. Cada local terá participantes atribuídos ao grupo placebo e ao grupo de smoothie enriquecido com ômega-3. Os participantes serão excluídos se tiverem alergia a peixe ou se não conseguirem completar um Teste de Fitness de Combate do Exército (ACFT) por qualquer motivo. Os participantes que tomam suplementos de ômega-3 não serão excluídos, mas serão instruídos a serem consistentes durante o estudo.

Pesquisas anteriores já indicam que o status de ômega-3 é baixo em militares. Aumentar a ingestão de ácidos graxos ômega-3 não apenas ajudará a manter uma força saudável, minimizando os riscos de doenças crônicas, mas se os pesquisadores determinarem que os ácidos graxos ômega-3 melhoram o desempenho ou a recuperação, diretrizes podem ser desenvolvidas e os soldados podem ser educados, possivelmente aumentando a demanda por estes tipos de alimentos ou alternativas liderarão o caminho para a melhoria do ambiente nutricional militar.