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Resposta biológica à ingestão de refeições: diferenças de gênero

28 de novembro de 2018 atualizado por: Hospital Universitari Vall d'Hebron Research Institute

Fatores que determinam as respostas à ingestão de refeições: efeito do gênero nas respostas sensoriais e metabólicas

Objetivo: determinar o efeito do sexo nas respostas sensoriais e metabolômicas a uma refeição padrão. Os participantes (12 homens e 12 mulheres) serão instruídos a fazer um jantar padrão no dia anterior, consumir um café da manhã padrão em casa após o jejum noturno e comparecer ao laboratório, onde a refeição teste será administrada 4 h após o café da manhã. Os estudos serão realizados em uma sala silenciosa e isolada com os participantes sentados em uma cadeira. Os participantes irão ingerir uma refeição sonda padrão (750 Kcal). A percepção de sensações homeostáticas (fome/saciedade, saciedade) e sensações hedônicas (bem-estar digestivo, humor) serão medidas em intervalos de 5 min 10 min antes e 20 min após a ingestão e em intervalos de 10 min até 60 min após a refeição sonda . A variabilidade da frequência cardíaca, pressão arterial e temperatura corporal foram medidas antes e após a refeição. Amostras de sangue para análise metabolômica foram coletadas antes e 30 minutos após a refeição.

Visão geral do estudo

Status

Concluído

Condições

Intervenção / Tratamento

Tipo de estudo

Intervencional

Inscrição (Real)

24

Estágio

  • Não aplicável

Contactos e Locais

Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.

Locais de estudo

      • Barcelona, Espanha, 08035
        • University Hospital Vall d'Hebron

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

14 anos a 66 anos (Adulto, Adulto mais velho)

Aceita Voluntários Saudáveis

Não

Gêneros Elegíveis para o Estudo

Tudo

Descrição

Critério de inclusão:

  • não obeso

Critério de exclusão:

  • história de sintomas gastrointestinais
  • obesidade prévia
  • uso de medicamentos
  • história de anosmia e ageusia
  • dieta atual
  • abuso de álcool
  • transtornos psicológicos
  • distúrbios alimentares

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: Outro
  • Alocação: Randomizado
  • Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
  • Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço
Intervenção / Tratamento
Outro: Homens
A refeição sonda é composta por: 50 g de fígado gordo de pato, 15 g de torradas, 50 g de queijo, 25 g de batata frita, 10 g de amendoim salgado e 140 mL de refrigerante.
A refeição sonda (teor calórico total 750 Kcal) será ingerida a uma taxa padrão em 10 min.
Outro: Mulheres
A refeição sonda é composta por: 50 g de fígado gordo de pato, 15 g de torradas, 50 g de queijo, 25 g de batata frita, 10 g de amendoim salgado e 140 mL de refrigerante.
A refeição sonda (teor calórico total 750 Kcal) será ingerida a uma taxa padrão em 10 min.

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Sensação de saciedade induzida pela refeição sonda
Prazo: 1 dia
Diferenças de gênero na sensação de plenitude [(medida por uma escala de 10 cm graduada de 0 (nada) a 10 (muito)] por medidas repetidas ANCOVA (variável dependente: pontuações de sensações pós-prandiais; entre e dentro dos fatores do sujeito: gênero e tempo, respectivamente; covariável: pontuações pré-refeição).
1 dia

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Mudança na fome/saciedade induzida pela refeição sonda
Prazo: 1 dia
Diferenças de gênero na fome/saciedade [(medida por uma escala de 10 cm graduada de -5 (extremamente faminto) a +5 (completamente saciado)] por medidas repetidas ANCOVA (variável dependente: pontuações de sensações pós-prandiais; entre e dentro dos fatores do sujeito: gênero e tempo, respectivamente; covariável: pontuações pré-refeição).
1 dia
Alteração no bem-estar digestivo induzida pela refeição sonda
Prazo: 1 dia
Diferenças de gênero no bem-estar digestivo [(medido por uma escala de 10 cm graduada de -5 (sensação extremamente desagradável) a +5 (sensação extremamente agradável)] por medidas repetidas ANCOVA (variável dependente: pontuações de sensações pós-prandiais; entre e dentro dos fatores do sujeito : gênero e tempo, respectivamente; covariável: escores pré-refeição).
1 dia
Mudança de humor induzida pela refeição sonda
Prazo: 1 dia
Diferenças de gênero no humor [(medidas por uma escala de 10 cm graduada de -5 (negativo) a +5 (positivo)] por medidas repetidas ANCOVA (variável dependente: pontuações de sensações pós-prandiais; entre e dentro dos fatores do sujeito: gênero e tempo, respectivamente; covariável: pontuações pré-refeição).
1 dia
Mudança nos metabólitos circulantes induzida pela refeição da sonda
Prazo: 1 dia
Alterações em metabólitos de baixo peso molecular e lipoproteínas analisadas por ressonância magnética nuclear.
1 dia

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

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Publicações e links úteis

A pessoa responsável por inserir informações sobre o estudo fornece voluntariamente essas publicações. Estes podem ser sobre qualquer coisa relacionada ao estudo.

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo (Real)

25 de junho de 2018

Conclusão Primária (Real)

28 de setembro de 2018

Conclusão do estudo (Real)

16 de novembro de 2018

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

16 de novembro de 2018

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

28 de novembro de 2018

Primeira postagem (Real)

29 de novembro de 2018

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (Real)

29 de novembro de 2018

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

28 de novembro de 2018

Última verificação

1 de novembro de 2018

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Outros números de identificação do estudo

  • PR(AG)338/2016F

Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo

Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA

Não

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