Aumento do status de folato de uma população geral (FOLSUPP STUDY)

Este estudo foi concebido para avaliar se o aumento do consumo de folatos alimentares naturais de uma dieta mista é tão eficaz quanto a suplementação de ácido fólico ou folato natural suplementar para aumentar o nível de folato, reduzir biomarcadores de risco de doença cardiovascular (DCV) e melhorar a função vascular. Estudos paralelos randomizados controlados por placebo serão realizados em grupos de indivíduos em Norwich e Sheffield. Haverá quatro braços de tratamento: a) 200 µg de folato por dia de alimentos ricos em folato, b) 200 µg de folato por dia de suplemento de ácido fólico, c) 200 µg de folato por dia de suplemento de Metafolin® (ácido 6S 5-metiltetrahidrofólico) e d) um grupo placebo. Os resultados dos dois centros serão combinados, garantindo assim a cobertura de uma ampla população. Status de folato, biomarcadores de risco de DCV e função vascular (velocidade de onda de pulso) serão medidos antes e após o período de intervenção de 16 semanas, juntamente com possíveis fatores de confusão (como status de vitaminas B2 e B12 e genótipo MTHFR). As ingestões pesadas de 7 dias serão usadas para medir a ingestão habitual de vitamina B durante a linha de base e a intervenção, para determinar as mudanças na ingestão de folato e auxiliar na adesão. Além disso, o conteúdo de folato de alimentos ricos em folato selecionados será determinado para cada voluntário. Os resultados ajudarão a Food Standards Agency (FSA) na formulação de políticas de saúde pública relacionadas à melhoria do status do folato e à redução do risco de DCV.