Erhöhung des Folatstatus einer Allgemeinbevölkerung (FOLSUPP-STUDIE)

Diese Studie soll beurteilen, ob die Erhöhung des Verzehrs von natürlichen Nahrungsfolaten aus einer gemischten Ernährung bei der Erhöhung des Folatstatus, der Verringerung des Risikos von Biomarkern für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) und der Verbesserung der Gefäßfunktion genauso wirksam ist wie eine zusätzliche Folsäure oder eine zusätzliche Zufuhr von natürlichem Folat. Randomisierte placebokontrollierte parallele Studien werden in Gruppen von Einzelpersonen in Norwich und Sheffield durchgeführt. Es wird vier Behandlungsarme geben: a) 200 µg Folat pro Tag aus folatreichen Lebensmitteln, b) 200 µg Folat pro Tag aus zusätzlicher Folsäure, c) 200 µg Folat pro Tag aus zusätzlicher Metafolin® (6S 5-Methyltetrahydrofolsäure) und d) eine Placebogruppe. Die Ergebnisse der beiden Zentren werden kombiniert, um sicherzustellen, dass eine breite Bevölkerung abgedeckt wird. Folatstatus, Biomarker des kardiovaskulären Risikos und der Gefäßfunktion (Pulswellengeschwindigkeit) werden vor und nach dem Interventionszeitraum von 16 Wochen zusammen mit möglichen Confoundern (wie Status der Vitamine B2 und B12 und MTHFR-Genotyp) gemessen. Die gewogene Einnahme über 7 Tage wird verwendet, um die gewohnheitsmäßige Einnahme von B-Vitaminen während der Baseline und während der Intervention zu messen, um Änderungen in der Folsäureaufnahme zu bestimmen und die Compliance zu unterstützen. Zusätzlich wird der Folatgehalt ausgewählter folatreicher Lebensmittel für jeden Probanden bestimmt. Die Ergebnisse werden der Food Standards Agency (FSA) dabei helfen, eine öffentliche Gesundheitspolitik in Bezug auf die Verbesserung des Folatstatus und die Verringerung des CVD-Risikos zu formulieren.