Desenvolvimento de Biomarcadores de Ingestão Alimentar

• CRITÉRIO DE INCLUSÃO:
• Índice de massa corporal menor ou igual a 35 kg/m(2) para minimizar o impacto do tamanho do corpo nas medições isotópicas.
• Homens de 18 a 65 anos serão recrutados para este estudo. Menores de 18 anos serão excluídos porque os requisitos de tempo do estudo são tais que interfeririam nos horários escolares.

Saudável, conforme determinado pelo histórico médico, exame físico e exames laboratoriais.

CRITÉRIO DE EXCLUSÃO:

• Tabagismo atual
• sexo feminino
• Calvície ou cabelos com menos de 2 cm de comprimento
• Restrições dietéticas auto-impostas ou medicamente impostas que limitariam a capacidade/vontade de um participante de consumir a dieta para a qual foram randomizados.
• Diabetes tipo 2 (de acordo com os critérios de diagnóstico da Organização Mundial de Saúde)
• Distúrbios endócrinos (doença de Cushing, distúrbios da hipófise e hipo e hipertireoidismo)
• Distúrbios pulmonares crônicos, incluindo doença pulmonar obstrutiva crônica, que limitariam a capacidade de seguir o protocolo (julgamento do investigador) e síndrome da apneia obstrutiva do sono; apenas indivíduos com asma leve ou induzida por exercício sem medicamentos ou apenas com agonistas beta-adrenérgicos (como albuterol) poderão entrar no estudo (desde que o uso desses agentes não seja necessário por uma semana antes da entrada no estudo).
• Doenças cardiovasculares (doença coronariana, insuficiência cardíaca, arritmias e doença arterial periférica)
• Hipertensão (medição da pressão arterial superior a 140/90 mm Hg em duas ou mais ocasiões ou uso de medicamentos anti-hipertensivos)
• Doenças gastrointestinais diagnosticadas, incluindo doenças inflamatórias intestinais (por exemplo, doença de Crohn e colite ulcerativa), síndromes de má absorção (por exemplo, doença celíaca), úlcera gástrica (ativa); apenas indivíduos com refluxo gastroesofágico poderão entrar no estudo
• Presença de marca-passo ou outros dispositivos implantáveis
• Doença hepática (cirrose, hepatite B ou C ativa e AST ou ALT maior ou igual a 1,5 x normal)
• Doença renal (concentrações séricas de creatinina maiores ou iguais a 1,5 mg/dl e/ou maiores que 100mg/dl de proteína com base na tira reagente de urina)
• Doença do sistema nervoso central (acidentes vasculares cerebrais, demência e distúrbios neurodegenerativos)
• Câncer que requer tratamento nos últimos cinco anos, exceto cânceres de pele não melanoma ou cânceres que foram claramente curados ou que, na opinião do investigador, apresentam excelente prognóstico
• Álcool (mais de 3 drinques por dia) e/ou abuso de drogas (como anfetaminas, cocaína, heroína ou maconha)
• História atual ou passada de: transtorno bipolar, esquizofrenia ou presença de sintomas psicóticos, bulimia nervosa ou anorexia nervosa, ou transtorno depressivo maior atual
• Alteração de peso de mais ou menos 5% nos últimos 3 meses

Condições não mencionadas especificamente acima podem servir como critérios de exclusão a critério dos investigadores. Além disso, sujeitos em potencial podem ser excluídos se demonstrarem um estilo de relacionamento interpessoal que iniba a conclusão bem-sucedida do estudo.

Indivíduos que não falam inglês como população serão excluídos da participação neste protocolo. Uma das hipóteses secundárias do protocolo refere-se a uma bateria de questionários psicológicos e testes de desempenho que são aplicados aos voluntários no início e no final do estudo. Atualmente, não há formulários validados e traduzidos desses questionários e testes disponíveis; portanto, restringiremos a inscrição apenas a disciplinas que falam inglês.