Impacto da Dieta no Metabolismo Intestinal do Sulfato

Critério de inclusão:

• Fornecer consentimento informado
• Ambulatório e residência comunitária
• Capaz e disposto a cumprir o cronograma e os procedimentos do estudo
• 18 - 80 anos de idade
• IMC entre 18,5 - 40,0 kg/m2
• Onívoro ou disposto a consumir produtos de origem animal durante a duração do estudo

Critério de exclusão:

• Uso de antibiótico dentro de 3 meses
• Terapia antibiótica planejada dentro do período do estudo, por exemplo, antibióticos perioperatórios.
• Uso de sulfonamidas ou sulfassalazina, pois esses medicamentos contendo enxofre podem confundir os resultados
• Uso de 5-aminosalicilatos (5-ASA), pois são conhecidos por inibir a sulfidogênese
• História de alergia alimentar anafilática, por exemplo, amendoim, frutos do mar.
• Intolerâncias e alergias alimentares, incluindo sensibilidade ao glúten, intolerância à lactose e intolerância ao alto teor de fibras na dieta.
• Práticas estritas de alimentação vegana, com recusa ao consumo de produtos de origem animal.
• Uso planejado de probióticos orais durante o estudo.
• Doença concomitante grave que, na opinião do investigador, interferiria na avaliação de segurança ou eficácia ou colocaria o participante em risco de danos decorrentes da participação no estudo.
• Uso significativo de álcool, definido como > 20 g/dia em mulheres e > 30 g/dia em homens por um período de 3 meses dentro de um ano antes da triagem.
• Doença gastrointestinal crônica subjacente que pode causar diarreia, incluindo síndrome do intestino curto, síndrome do intestino irritável, má absorção e doença celíaca.
• História de colectomia parcial ou completa.
• Histórico de cirurgia bariátrica disabsortiva.
• Atualmente participando de outro estudo clínico.
• Legalmente incompetente e incapaz de entender o propósito, significado e consequências do estudo e de tomar decisões de acordo.